花斑魚(yú)_花斑魚(yú)圖片_花斑魚(yú)長(zhǎng)什么樣_魚(yú)類
花斑魚(yú)屬淡水魚(yú)，身體呈銀藍(lán)灰色，腹部白色或微黃色，嘴大，下巴突出，犬齒大且突出，全身上下包括魚(yú)鰭部份都布滿著不規(guī)則斑點(diǎn)，眼睛和鰓蓋邊緣或多或少有黑色條紋;較大的雄魚(yú)有尖尖的背鰭和臀鰭。背鰭硬棘17至18枚、背鰭軟條10至11枚;臀鰭硬棘6至8枚、臀鰭軟條11至12枚。體長(zhǎng)約在55厘米。
棲息地為溪流或湖泊，喜具有沙泥底質(zhì)且具高度優(yōu)養(yǎng)化的水質(zhì)，肉食性，以其他魚(yú)類、甲殼類、無(wú)脊椎動(dòng)物為食，領(lǐng)地觀念很強(qiáng)，很愛(ài)咬其他的魚(yú)，它們通常不喜歡別的魚(yú)打擾它們的清修。加上它們巨大的體形，所以，最好不要同種魚(yú)混養(yǎng)，除非與其混養(yǎng)的魚(yú)的體型明顯大于它。畢竟它們是強(qiáng)壯的殺手級(jí)的魚(yú)類。
屬于大型的觀賞魚(yú)，在產(chǎn)地是深受喜愛(ài)的食用魚(yú)。
花斑魚(yú)生存環(huán)境
喜歡棲息在石頭縫隙里的。以前很多，有人就用幾塊瓦片放在河底然后去摸的，或者直接從石頭縫隙里摸。
這種魚(yú)偏貴，基本用來(lái)燉蛋吃的。
花斑魚(yú)的做法
豉汁蒸
豉汁:蒜蓉、豆豉剁碎、姜切小粒、生抽、糖、味精、胡椒粉、生粉拌勻
魚(yú)洗干凈、整齊排于碟上，淋入豉汁，放入已燒開(kāi)的鍋里蒸15分鐘，取出，淋入滾油，灑蔥花、胡椒粉即可。
酥炸
魚(yú)洗干凈，在魚(yú)兩面各劃3-4刀。雞蛋打散，把魚(yú)放入 均勻粘上蛋液，取出再撲上生粉，放進(jìn)滾油中，以中火炸透至金黃色，取出，放入碟內(nèi)排好，均勻?yàn)⑷臌}，辣椒粉、胡椒粉。香菜拌邊即可。
