廣東一女子吃蚌肉發(fā)現(xiàn)珍珠，產(chǎn)珍珠的蚌肉能不能吃？
廣東一女子吃蚌肉發(fā)現(xiàn)珍珠，產(chǎn)珍珠的蚌肉能不能吃？
近日，廣東東莞。一女子在飯店吃飯點(diǎn)了一份蚌肉，意外吃出一顆珍珠。
當(dāng)事人說，以前也經(jīng)常吃到過，這個(gè)情況是正常的。
那么產(chǎn)珍珠的蚌肉到底能不能吃呢？?
答案是完全可以。
而且珍珠蚌的肉是不僅可以吃的，還有*用價(jià)值。就連珍珠蚌的貝殼還能用來做珍珠母。
首先，你要清楚，什么百科是珍珠蚌呢？
據(jù)了解，珍珠蚌也是蚌類的一種。
不過它還是與可以吃的河蚌有所不同。
我們注意到，珍珠蚌的珍珠層非常發(fā)達(dá)，是專門用來產(chǎn)珍珠的。
而珍珠蚌長(zhǎng)成以后，只要去掉中間的黑色內(nèi)臟，是完全可以食用的，而且味道還挺鮮美。
那么，又有人問了，既然珍珠蚌能吃，那許多蚌農(nóng)為何要將取出珍珠的蚌肉扔掉呢？
答案在這里。
因?yàn)槟承┵Y料顯示，珍珠蚌有許多常見的疾病，生病的珍珠蚌是不能吃的。
所以為了以防萬一，蚌農(nóng)通常會(huì)將珍珠蚌扔掉，而不會(huì)讓它們進(jìn)入市場(chǎng)，被端上餐桌。
再加上蚌肉本身價(jià)格就非常便宜，而且珍珠蚌是專門用來生產(chǎn)珍珠的，所以珍珠蚌肉幾乎就很少有人吃了。
不過一些蚌農(nóng)也會(huì)選擇一些品質(zhì)優(yōu)良、肉質(zhì)肥美的珍珠蚌，自己在家做著吃。
但要注意的是，在下鍋烹炒之前，一定要把珍珠蚌的蚌肉完整的取出來，去除黑色的內(nèi)臟。
這樣做出來的蚌肉味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，不過一般的食客通常不會(huì)吃珍珠蚌肉，因?yàn)槭袌?chǎng)上并沒有賣的。
所以說廣東東莞的這位食客朋友可以說是非常幸運(yùn)的，能吃到市面上并沒有的珍珠蚌肉。
從相關(guān)照片片和視頻中我們可以看出，這家店做的蚌肉賣相還是不錯(cuò)的。雖然不知道這家店為什么會(huì)賣珍珠蚌，但至少是有驚無險(xiǎn)。
養(yǎng)珍珠的河蚌肉能吃嗎
可以吃的但是肉質(zhì)比較老，因?yàn)楹脦啄炅寺铩?br/> 蚌開出珍珠后蚌肉可以將蚌肉直接扔掉，由于有的珍珠蚌是不能吃的。
所以蚌肉可以扔掉，但是有的珍珠蚌的肉是可以吃的而且還有*用價(jià)值珍珠蚌的貝殼還可以用來做珍珠母。
由于珍珠蚌也是一種蚌類的一種。不過和可以吃的河蚌有一定的差異珍珠蚌的珍珠層非常發(fā)達(dá)是專門生產(chǎn)珍珠的，而珍珠蚌長(zhǎng)成以后只要把中間的黑色內(nèi)臟去除就可以吃而且味道還很鮮美，蚌肉本身價(jià)值非常便宜加上珍珠蚌專門用來生產(chǎn)珍珠所以珍珠蚌肉幾乎沒有人食用，蚌肉本身可以*用而且可以治療常見的疾病，但是生病的珍珠蚌是不能吃的。所以珍珠蚌的肉寧可扔掉也不食用，可以選擇開蚌以后看肉質(zhì)肥美的珍珠蚌可以在家自己烹飪只要將蚌肉完整的取出去掉黑色的內(nèi)臟蚌肉就可以炒或煮進(jìn)行食用味道也非常鮮美。
珍珠蚌是不是里面肉都可以吃
珍珠蚌除了內(nèi)臟不能吃（就是黑乎乎的那團(tuán)東西），其他部分都可以吃。
處理珍珠蚌小技巧
1、 先用左手握緊河蚌，是蚌口朝上;
2、 再用右手持小刀由河蚌的出水口處，緊貼一側(cè)的肉殼壁刺入體內(nèi)，刺進(jìn)深度約為1/3;
3、 用力刮斷河蚌的吸殼肌，然后抽出小刀;
4、 再用同樣方法刮斷另一端的吸殼肌，打開蚌殼，蚌肉即可完整無損的取出來。
擴(kuò)展資料：
河蚌肉對(duì)人體有良好的的保健功效，它有滋陰平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和*材，利用蚌的軟體部，能生產(chǎn)維生素、D肉粉、D油劑、D3結(jié)晶、B12制劑等許多抗**的*物，在臨床上有很大實(shí)用價(jià)值。
蚌肉含蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2。富含蛋白質(zhì)，可維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
蚌殼可提制珍珠層粉和珍珠核，珍珠層粉有人體所需要的15種氨基酸，與珍珠的成份和作用大致相同，具有清熱解毒、明目益陰、鎮(zhèn)心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消積等功能;將蚌肉和蚌殼分別加工、蒸煮消毒和機(jī)械粉碎，即可制成廉價(jià)的動(dòng)物性高蛋白飼料。
取過珍珠的貝殼里的肉還能吃么？
珍珠蚌長(zhǎng)成以后，只要去掉中間的黑色內(nèi)臟，是可以吃的，而且味道鮮美。
不過由于蚌肉本身價(jià)格就非常便宜，加上珍珠蚌是專門用來生產(chǎn)珍珠的，所以珍珠蚌肉幾乎就很少人吃，而且有資料顯示，珍珠蚌有許多常見的疾病，生病的珍珠蚌是不能吃的，所以蚌農(nóng)寧愿把珍珠蚌把扔掉。
不過一些蚌農(nóng)也會(huì)選擇一些品質(zhì)優(yōu)良、肉質(zhì)肥美的珍珠蚌，只要把珍珠蚌的蚌肉完整的取出來，去除黑色的內(nèi)臟，蚌肉就可以用來炒或者烹煮吃了，味道也是非常鮮美的，不過一般的食客通常不會(huì)吃珍珠蚌肉。
擴(kuò)展資料
珍珠挑選方法
1、圓度
大顆粒、精圓的珍珠，再配合光澤，營(yíng)造出圓月般的意境與美感，古人有云“珠圓玉潤(rùn)”都是有依據(jù)的。由于在母貝中成型的珍珠受到自然環(huán)境影響，正圓形的珍珠比較罕見，所以也更珍貴。圓度這個(gè)一般肉眼都能看的出來。不過隨著現(xiàn)在追求個(gè)性化的審美，一些光澤比較好的異形珍珠也越來越受到更多人的喜愛。
3、瑕疵度
對(duì)天然環(huán)境中生長(zhǎng)的珍珠來說，瑕疵是不可避免的，行內(nèi)有行話“無暇不成珠”，如果拿著放大鏡，絕大多數(shù)珍珠都逃不過不夠好、不夠完美的嫌疑，所謂的“無暇”也只是行業(yè)內(nèi)界定珍珠瑕疵度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而已。
4、大小
珍珠大小的選擇也看個(gè)人喜好、佩戴的場(chǎng)合以及你想怎么搭配。一般來說，其余品質(zhì)相同的情況下，珍珠越大越貴，因?yàn)槠湫枰纳L(zhǎng)年限更多，成長(zhǎng)起來也更不易。
一顆7mm的珍珠從育苗到長(zhǎng)成至少需要六年的時(shí)間;在所有養(yǎng)殖海水珍珠中，只有10％才能制作首飾，其余30％可用作工藝品首飾，剩下50％只能用作化妝品和*品。
