開主題餐廳如何選址
開主題餐廳如何選址
店鋪選址法則一、取鬧避靜選商圈 所謂“取鬧避靜”就是在確定店址時(shí),根據(jù)店鋪的定位,選擇**密集、商業(yè)活動頻繁的商圈,避免偏僻的環(huán)境。“商圈”即以店鋪?zhàn)潼c(diǎn)為圓心,向外延伸某一距離,以此距離為半徑構(gòu)成的一個(gè)圓形消費(fèi)圈。
交通條件、地形和地域風(fēng)光、顧客各層的活動特點(diǎn)和顧客的收入狀況都是決定商圈好壞的因素。
商圈一般分為三類:成熟的**商務(wù)圈、成型的商圈和社區(qū)型商圈。**類是城市的核心商業(yè)區(qū)域,無論是本市人還是外地人都會去;成型的商圈一般是區(qū)域性的商務(wù)辦公樓或開發(fā)區(qū),來購物的一般是生活節(jié)奏較快、追逐時(shí)尚潮流的年輕人;社區(qū)型商圈的主要消費(fèi)人群則是社區(qū)周邊居住的消費(fèi)者。商圈受各種影響的制約,其形態(tài)往往呈不規(guī)則形狀,但從理論上說,商圈結(jié)構(gòu)的三個(gè)層次可以用三個(gè)大小不等的同心圓來表示。其關(guān)鍵在于確定各層次的半徑距離。
以位于居民小區(qū)的店鋪為例,一般以半徑500米為主商圈,半徑1000米為次商圈,半徑1500米為第三商圈,步行所需時(shí)間分別為8、15、20分鐘左右(參見表)。此外也有來自商圈之外的購買力,如流動購買力、特殊關(guān)系購買力等,但所占比重很小。當(dāng)然,上述數(shù)字是經(jīng)驗(yàn)數(shù)字,具體落實(shí)到每一間店鋪,則需要**手的居民調(diào)查數(shù)據(jù)作為修正依據(jù)。
因?yàn)榈赇伣?jīng)營業(yè)態(tài)業(yè)種不同,店鋪規(guī)模大小不一,其商圈半徑也會有很大的差別,并不是一成不變的。二、成行成市 相關(guān)店鋪的聚集有助于提高相同目標(biāo)消費(fèi)群的關(guān)注,人們一想到購買某商品就會自然而然想起這條街,比如北京的西單、王府井等。因此,選擇同類服裝中知名度較高的品牌比較集中的商業(yè)區(qū),消費(fèi)者的購買目標(biāo)很明確,既能夠提升店鋪的形象,又有助于提高店鋪人氣。
根據(jù)城市中環(huán)境、商圈、街道要素的不同,客層定位不同,在店鋪選址時(shí),要根據(jù)客層的定位和品牌的定位確定店鋪地址。選址地點(diǎn)要和品牌定位相協(xié)調(diào),應(yīng)該不怕跟著對手一起走,甚至要和對手聯(lián)合起來。共同合作,創(chuàng)造市場,這在當(dāng)前“租金太貴”的條件下,不失為一劑變通的良方。
三、小城市開大店,搶占**原則 人們往往容易記住世界上**的山,很少有人會對第二高的山記憶深刻。“**原則”在營銷中無處不在,如購買去屑洗發(fā)水會立刻想到“海飛絲”,這是因?yàn)楹ow絲在進(jìn)入**市場時(shí),**個(gè)推出去屑的概念。又如談到“九牧王”,就會想到“專業(yè)西褲”,這都是“**原則”與品牌定位緊密結(jié)合的成功案例。**加入WTO后引起國內(nèi)市場競爭的變化,國外的二、三線品牌紛紛進(jìn)入內(nèi)地,進(jìn)入**后首占大城市;而相對于大城市品牌的日漸飽和,小城市會成為未來重要的爭奪位置。
根據(jù)**原則,在國外品牌進(jìn)入小城市之前,如果能夠把握機(jī)會,把店鋪開在小城市,就等于穩(wěn)健邁出決勝終端的**步。同時(shí),小城市具有租金優(yōu)勢,在投入額不變的情況下,小城市開店,店鋪面積更大,一能直觀有效地集中顧客的注意力,吸引顧客光臨;二是入口也相對寬,顧客容易進(jìn)入店內(nèi),并且能夠較多滯留顧客,成交的機(jī)會就越大。當(dāng)然,小城市開大店還應(yīng)該考慮與城市的規(guī)格相協(xié)調(diào)。 案例:上世紀(jì)90年代,定價(jià)在四五千元的“觀奇洋服”是****消費(fèi)者心目中***的西服品牌,在當(dāng)?shù)刈罘比A的街道中山路上有一個(gè)鋪位;曾經(jīng)有一段時(shí)間店鋪被圍擋住,進(jìn)行裝修,而當(dāng)裝修完畢拉開圍擋后,消費(fèi)者看到熟悉的**男裝“觀奇洋服”變?yōu)槟吧摹皥?bào)喜鳥”,不為人熟知的“報(bào)喜鳥”的店面甚至比“觀奇洋服”還要大,來勢洶洶、裝修到位、場面宏大。
這時(shí),“報(bào)喜烏”占領(lǐng)了在消費(fèi)者心目**位置品牌的店鋪,瞬間這只鳥也以**品牌的形象飛進(jìn)了人們心里?!皥?bào)喜鳥”以小城市開大店、搶占**原則贏得了******男裝市場。四、大城市開旗艦店或多開店小城市開大店,搶占**原則為店鋪運(yùn)營提出了新的思路,而在大城市中的選址和開店應(yīng)該運(yùn)用怎樣的戰(zhàn)術(shù)呢7那就是大城市開旗艦店或多開店。同一品牌在同一條步行街一口氣開5、6家店是現(xiàn)在比較流行的做法,這樣的案例不勝枚舉:石家莊的中山路有六家“真維斯”店鋪,天津?yàn)I江道有五家“應(yīng)大”專賣店,“耐克”在長春最旺的一條街有四家店,貴陽的一條街150米之內(nèi)有兩家“肯德基”…… 大城市多開店針對了大城市的特點(diǎn)和消費(fèi)者的購物心理:大城市店多,信息豐富,消費(fèi)者喜歡比較同類服裝后再進(jìn)行購買。
同一品牌在一條街上連開幾家店,就形成了品牌的“大造勢”,強(qiáng)化了品牌在消費(fèi)者心目中的印象,增加成交的機(jī)率。常見的多開店的方式,以位置錯落、互相呼應(yīng)為宜。總之,終端店鋪選址是一項(xiàng)系統(tǒng)而縝密的工程,宏觀上區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、居住區(qū)規(guī)劃、導(dǎo)入人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢都應(yīng)是考慮的因素。
此外店鋪所在道路的性格、店鋪的構(gòu)型都是“旺”鋪的構(gòu)成條件,應(yīng)綜合考量,切不可盲目投資。* 選址10招一項(xiàng)事業(yè)的成功往往離不開天時(shí)、地利、人和。一旦決定開店,必須對所選地點(diǎn)作全面的考察,了解該區(qū)人口密度、人緣等等。
開店選址是很講究的,一般應(yīng)該掌握以下10個(gè)絕招:1.交通便利。在主要車站的附近,或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營,需要觀察馬路兩邊行**量,以行人較多的一邊為好。 2.接近人們聚集的場所。
如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近,這一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn)。3.選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展,會給店鋪帶來更多的顧客,并使其更具發(fā)展?jié)摿Α?/p>
4.要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候,行人為了要過馬路,因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人,而忽略了一旁的店鋪。5.選取自發(fā)形成某類市場的地段。在長期的經(jīng)營中,某街某市場會自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場”,事實(shí)證明,對那些經(jīng)營用品的店鋪來說,若能集中在某一個(gè)地段或街區(qū),則更能招徠顧客。
因?yàn)槿藗円幌氲劫徺I某商品就會自然而然地想起這個(gè)地方。6.根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同,其對店址的要求也不同。
有的店鋪要求開在**量大的地方,比如服裝店、小超市,但并不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服務(wù)中心,就適宜開在偏僻、安靜一些的地方?!?.要有“傍大款”意識。即把店鋪開在**連鎖店或品牌店附近,甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時(shí)*店、咖啡店、茶藝館、酒吧百科、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣?。
英雄聯(lián)盟主題餐廳設(shè)計(jì),風(fēng)格裝修指南
游戲逐漸成為當(dāng)今**的主流娛樂形式。 英雄聯(lián)盟主題餐廳的設(shè)計(jì)應(yīng)注重其進(jìn)步,追求其啟蒙意識。
這兩點(diǎn)可以作為主題用餐空間的設(shè)計(jì)元素。
今天我們來看看英雄聯(lián)盟主題餐廳的風(fēng)格裝飾方法。
主題餐廳非常有必要,以**限度地提高舒適度和休閑度。 有必要讓進(jìn)入消費(fèi)的人感到舒適和放松,這樣精神就不再束縛。
在英雄聯(lián)盟主題餐廳的設(shè)計(jì)中,有必要注意合理使用其形態(tài)符號和適當(dāng)?shù)目臻g裝飾。
設(shè)計(jì)師經(jīng)常在一些游戲符號語言中開發(fā)整個(gè)設(shè)計(jì)主題。 這些符號不僅代表游戲本身,還代表個(gè)人的情感體驗(yàn)。 因?yàn)樾螒B(tài)符號是通用的,符號的和典型的,所以可以完全繪制設(shè)計(jì)者和用戶之間的距離,這對餐館的環(huán)境非常有利。
英雄聯(lián)盟餐廳設(shè)計(jì)的主題是將游戲文化融入餐飲。 這并不罕見,但如何獨(dú)特和創(chuàng)新并不簡單。 餐廳環(huán)境的設(shè)計(jì),表達(dá)方式,通過餐飲空間的命名,景點(diǎn)的主題,材料的陳設(shè),象征元素的組合,讓人感受到其獨(dú)特的文化魅力。
此外,合理利用裝飾材料本身的質(zhì)感,結(jié)合燈光,也能夠提升整體的整體主題。
你好,請問你LOL主題餐廳開了嗎
LOL與KFC聯(lián)手推出主題套餐 吃就送英雄皮膚
吃一頓肯德基午餐,還能拿到自己喜歡的LOL英雄皮膚,何樂而不為呢?在昨天的《英雄聯(lián)盟》四**狂歡盛典上,LOL**就正式宣布和KFC跨界合作,將為各位吃貨玩家們帶來主題套餐、歡聚英雄桶等,并將聯(lián)手打造肯德基LOL線下主題店。
據(jù)《英雄聯(lián)盟》品牌及賽事負(fù)責(zé)人金亦波先生介紹,《英雄聯(lián)盟》正在成為年輕人的流行生活方式,此次合作是《英雄聯(lián)盟》游戲文化融入大眾生活的重要規(guī)劃之一。
在9月21日,肯德基《英雄聯(lián)盟》主題套餐將率先登陸全國各大線下門店。
而在同日,肯德基將在部分城市上線首批《英雄聯(lián)盟》主題餐廳。9月28日,肯德基《英雄聯(lián)盟》全家桶系列之歡聚英雄桶將開始銷售。玩家在購買主題套餐或歡聚英雄桶后,隨餐還將獲得《英雄聯(lián)盟》**版皮膚閃卡,閃卡包含多款英雄主題卡,除去珍貴的收藏意義外,閃卡還包含皮膚等獎勵?!队⑿勐?lián)盟》**希望此次與肯德基的深度合作,能夠讓《英雄聯(lián)盟》更加貼近大眾生活。