多吃水果和蔬菜還能有抗炎作用，你知道哪些食物？

多吃水果和蔬菜還能有抗炎作用，你知道哪些食物？

我知道獼猴桃、藍(lán)莓、蘋(píng)果、甘藍(lán)、花椰菜、洋蔥、生姜和大蒜等食物具有很好的抗炎作用，適合人們經(jīng)常吃。
生活中很多水果和蔬菜都具有抗炎作用，人們平時(shí)常吃的獼猴桃就是一種能抗炎的水果，因?yàn)楂J猴桃中不但含有豐富果酸，還含有大量的維生素C，有著維C**的稱(chēng)號(hào)，這種維生素進(jìn)入人體后就能增強(qiáng)人體的抗鹽能力，防止人體的炎癥滋生，它還能阻止身體內(nèi)色素生成，經(jīng)常吃能淡化色斑美白肌膚。

一、藍(lán)莓
藍(lán)莓是一種個(gè)頭比較小的美味水果，這種水果中含有豐富花青素和類(lèi)黃酮，它也是一種能抗炎的食物，平時(shí)多吃藍(lán)莓會(huì)增強(qiáng)人體自身抗炎能力，阻止身體內(nèi)炎癥滋生它還能防止人類(lèi)大腦老化，預(yù)防老年癡呆，更能提高人類(lèi)身體的抗癌能力。

吃藍(lán)莓時(shí)要注意清洗，既要把它洗干凈，又不能把它表面的白粉洗掉。

二、甘藍(lán)和花椰菜
甘藍(lán)和花椰菜是生活中常見(jiàn)的蔬菜，也是具有抗炎作用的食物，它們都屬于十字花科這些蔬菜中含有豐富的抗氧化劑和多種微量元素能加快人體內(nèi)有害物質(zhì)分解代謝，具有很好的解毒排毒作用，經(jīng)常吃甘藍(lán)和花椰菜，還能提高身體抗炎能力，防止腸炎、胃炎以及氣管炎發(fā)生。

三、生姜和大蒜
生姜和大蒜都是味道，辛辣的常見(jiàn)蔬菜也是生活中效果**的抗炎食物，他們含有的姜辣素和大蒜素都是中**用成分，能消滅身體內(nèi)的敏感菌和致病菌，更能抑制多種**的活性，人們吃生姜大蒜后會(huì)讓身體抗炎能力明顯提高，能預(yù)防一些高發(fā)疾病出現(xiàn)，經(jīng)常生姜和大蒜，還能抑制**活性，避免人體細(xì)胞被**感染。
這些食物很普通，在生活中也很常見(jiàn)，但它們都具有很好的抗炎作用，能提高人體抗炎能力，預(yù)防一些常見(jiàn)炎癥出現(xiàn)，經(jīng)常吃給能預(yù)防疾病提高人體健康水平。

炎癥是多種疾病的“土壤”，要預(yù)防疾病，有哪些“抗炎食物”？

?所謂的抗炎飲食，其實(shí)就是食療治療炎癥。臨床醫(yī)生活中，常用于抗炎的食物，有水果和蔬菜可以減少炎癥主要的原因是，富含纖維和抗氧化劑的水果和蔬菜，具有滋養(yǎng)人的身體發(fā)酵，食品還有豐富的益生菌。

豆類(lèi)充滿(mǎn)蛋白和顯微也能減少炎癥。

其次也要注意引起炎癥的食物，有含糖的飲料，精致的碳水化合物，如面包白面當(dāng)餅干糖果等等，所以這些食物在身體有炎癥的時(shí)候盡量不吃，或者是少吃。

炎癥并不總是有害的。某種程度來(lái)說(shuō)，短期的炎癥實(shí)際上是有好處的。它是人體免疫系統(tǒng)在外傷愈合時(shí)或抵抗感染時(shí)的自然反應(yīng)。

一旦愈合完成或感染源被消除，炎癥也就自然消失了。 但在很多疾病中出現(xiàn)的長(zhǎng)期、慢性炎癥就會(huì)對(duì)身體造成傷害。
綠茶含有豐富的多酚類(lèi)化合物兒茶素，因?yàn)槠淇梢钥寡趸宄杂苫虼藢?duì)各種炎癥的抗炎效果都非常好。

大蒜含有豐富的植物廣譜抗菌物質(zhì)，被譽(yù)為天然抗生素，對(duì)多種病原微生物都有顯著的殺滅作用。富含維生素C的食物也有殺菌消炎的功效，如梨，橘子，枇杷，石榴等水果和菠菜等綠葉蔬菜。

花椒是一種調(diào)料物，味道麻麻的，聞起來(lái)也會(huì)比較沖鼻，所以不少人可能不太喜歡，不過(guò)花椒其實(shí)有暖宮的作用，女人若是有宮寒的問(wèn)題，那不妨用花椒泡水來(lái)喝，有助于驅(qū)走寒氣與濕氣，排出體內(nèi)的淤血，對(duì)護(hù)養(yǎng)**有好處。

有炎癥的患者首先應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診，請(qǐng)醫(yī)生通過(guò)檢查明確病因、了解病情后給予針對(duì)性的治療;其次在遵醫(yī)囑治療的基礎(chǔ)上，飲食上應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整促進(jìn)身體康復(fù)。如果未經(jīng)治療，僅靠飲食調(diào)整改善炎癥，容易出現(xiàn)病情遷延、日久不愈，甚至加重。有炎癥的患者飲食上要以清淡、易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物為主。

抗菌消炎的食物有哪些

很多朋友在喉嚨發(fā)炎的時(shí)候總是想到吃消炎*，但是專(zhuān)家認(rèn)為,有5種食物的消炎效果跟消炎*一樣靠譜，哪些食物是抗菌消炎？下面是的抗菌消炎的食物，歡迎閱讀?？咕椎氖澄?1、豆類(lèi) 豆類(lèi)富含膳食纖維，有助保持 血糖 穩(wěn)定，減少體內(nèi)炎癥反應(yīng)。

建議每周吃**素食，特別多吃豆類(lèi)。

2、燕麥 燕麥等全谷食物不僅富含能抗炎的硒等重要 營(yíng)養(yǎng) 素，而且還含豐富的膳食纖維。建議每天吃燕麥或全谷面包。 3、綠茶 綠茶含大量抗氧化劑，可有效減輕炎癥，建議每天喝3—4杯。 4、三文魚(yú) 三文魚(yú)富含的歐米伽3脂肪酸消炎效果可與阿司匹林等抗炎*相當(dāng)。

建議每周吃2—3次三文魚(yú)。核桃和雞蛋也含歐米伽3脂肪酸。 5、漿果 漿果富含抗氧化劑，有助于抗擊炎癥。

其他彩色果蔬也要多吃。 消炎的食物 1、魚(yú)類(lèi) 歐米伽3脂肪酸可抑制炎癥，三文魚(yú)百科、沙丁魚(yú)、鱈魚(yú)等富含此類(lèi)物質(zhì)。有慢性炎癥的人平時(shí)可適當(dāng)吃一些。

2、粗糧 全谷物食品和未經(jīng)過(guò)精加工的粗糧， 消化 速度慢，能防止血糖驟升，有助控制炎癥。 全谷物包括小米、糙米等。一些優(yōu)質(zhì)豆類(lèi)，如紅小豆、綠豆、豌豆等，富含B族維生素、鎂、鉀和可溶性膳食纖維，升糖指數(shù)低，有益抗炎。

3、果蔬 所有綠葉菜都富含鎂元素，有利于緩解炎癥。蘋(píng)果、柑橘、葡萄及深綠色葉菜中富含多酚類(lèi)物質(zhì)，胡蘿卜、南瓜等黃橙色食物中富含類(lèi)胡蘿卜素，這兩種物質(zhì)都有利于降低炎癥反應(yīng)。 建議每天攝入蔬菜300~500克，水果200~350克。 4、茶 白茶、綠茶、烏龍茶等茶葉中富含兒茶素，具有抗氧化和消炎功效。

5、一些調(diào)味品 生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量天然抗炎物質(zhì)，如姜黃素，可以在做菜時(shí)適當(dāng)放一些。 這兩種水果的消炎功效好 酸櫻桃 研究顯示，酸櫻桃是所有類(lèi)別當(dāng)中抗炎效果**的食物。酸櫻桃汁可以降低血管中的炎癥反應(yīng)，幫助運(yùn)動(dòng)員提高成績(jī)以及遠(yuǎn)離抗炎止痛*。專(zhuān)家建議每天食用適量的酸櫻桃就會(huì)看到效果，不過(guò)甜櫻桃就沒(méi)有相同的作用了。

漿果 水果的抗炎性源自于本身低脂肪低熱量高抗氧化劑的特性。但是漿果類(lèi)卻是種例外，它的抗炎性是來(lái)自花青素，一種為漿果提供五彩斑斕的 化學(xué) 物質(zhì)。 提高抵抗力食物 1、柳丁與橘子 柑橘類(lèi)水果內(nèi)含的維它命C是**要推薦，因?yàn)樵黾芋w內(nèi)制造對(duì)抗感染的白血球與抗體，也增加干擾素，預(yù)防**入侵人體。 大多數(shù)維生素C含量豐富的食物也含有 生物 類(lèi)黃酮，是很重要的抗氧化、抗發(fā)炎的化學(xué)物質(zhì)，它與C加起來(lái)一起有助提升免疫力。

2、蒜瓣 含有多種抗氧化劑、硒，可對(duì)抗入侵者。 3、優(yōu)酪乳 每天吃一碗含有“活的益生菌”的優(yōu)酪乳，可以**免疫系統(tǒng)對(duì)抗 疾病 ，而且**的發(fā)現(xiàn)，優(yōu)格與日照里含有的維生素D，在減少 感冒 或 流感 的功能上，僅次于注射 疫苗 。 4、杏仁果 含有鋅，促進(jìn)體內(nèi)產(chǎn)生白血球以對(duì)抗感染。

比較安全的鋅可從食物里獲取，**吃到15～25克就夠了，吃太多(超過(guò)75克)反而會(huì)抑制免疫功能。 5、全榖類(lèi) 種子與榖子里的維生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。

6、魚(yú)油 魚(yú)油含OMEGA-3脂肪酸，促進(jìn)吞噬細(xì)胞以及白血球的活動(dòng)力，吃掉細(xì)菌。只要在水果或優(yōu)格里加入1～3匙魚(yú)油就夠了。 7、綠色花椰菜 這是絕佳的增強(qiáng)免疫力的食物，飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑。 8、胡蘿卜 類(lèi)胡蘿卜素可增加天然殺手細(xì)胞，可以**巨噬細(xì)胞(一種免疫的細(xì)胞)產(chǎn)生。

9、芥藍(lán)菜 一小碗煮熟的芥藍(lán)中富含人體每天所需葉酸量的45%。這種維他命B能夠讓身體的免疫系統(tǒng)加快與**的對(duì)抗。當(dāng)人生病的時(shí)候，多吃芥藍(lán)菜會(huì)讓身體舒服一些，因?yàn)榻嫠{(lán)所含的一種名為芥子油的物質(zhì)能夠減輕炎癥的癥狀。

10、開(kāi)菲爾 健康 的消化系統(tǒng)中含有很多的微生物以消滅病菌，開(kāi)菲爾是一種由牛奶發(fā)酵而成的食品，它能夠?yàn)槟c道提供有益的微生物用以消滅細(xì)菌，并發(fā)揮身體的免疫力。 吃法：在煎餅、土豆泥、湯中都可以添加該食品，或者是調(diào)制一杯恢復(fù)性飲料。

你需要了解的5種**抗炎食物

炎癥是免疫系統(tǒng)的過(guò)度反應(yīng)。我們依靠我們的免疫系統(tǒng)來(lái)對(duì)抗細(xì)菌，**等外來(lái)入侵者，并警惕可能發(fā)展為癌癥的異常細(xì)胞。

但是有時(shí)候，即使沒(méi)有什么可抵抗的東西，它也會(huì)被釋放。

這被稱(chēng)為低度炎癥。我們現(xiàn)在知道，這種炎癥是各種 健康 問(wèn)題的預(yù)兆，包括心血管疾病，2型糖尿病和某些形式的癌癥。實(shí)際上，大多數(shù)疾病都有炎癥成分。 那么你應(yīng)該如何處理這種慢性低度炎癥呢？某些*物（包括可能具有嚴(yán)重副作用的*物）有助于減輕炎癥，但是最安全的選擇是通過(guò)生活方式和飲食習(xí)慣來(lái)控制炎癥。

研究表明某些食物具有抗炎特性。讓我們來(lái)看一下都有哪些。 三文魚(yú)不僅是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，而且還是omega-3的主要來(lái)源，omega-3是有助于抑制炎癥的一種脂肪酸。

另外，鮭魚(yú)中的omega-3呈長(zhǎng)鏈形式，這也是身體最容易使用的類(lèi)型。實(shí)際上，發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在食用脂肪魚(yú)類(lèi)達(dá)6個(gè)月的人群中，包括c反應(yīng)蛋白（CRP）在內(nèi)的炎癥標(biāo)志物含量更低。CRP是您通過(guò)血液檢查測(cè)得的炎癥標(biāo)志物。

升高的水平表示體內(nèi)炎癥水平更高。因此，多吃脂肪類(lèi)的魚(yú)可以幫助減輕身體的炎癥負(fù)擔(dān)。 橄欖油含有有益于心臟 健康 的單不飽和脂肪，但它也是令人驚訝的良好抗氧化劑來(lái)源，包括酚類(lèi)化合物，類(lèi)胡蘿卜素和維生素E。

這些成分在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境以及人體和動(dòng)物體內(nèi)均表現(xiàn)出抗氧化活性。 研究表明，橄欖油可以降低炎癥標(biāo)記并改善血管功能。血管功能的改善也可以解釋為什么地中海飲食中所含的初榨橄欖油含量較高，可以降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，橄欖油中含有羥基酪醇，該化合物可阻止血小板結(jié)塊。

當(dāng)血小板聚集在一起時(shí)，會(huì)導(dǎo)致血液凝塊減少，血液流向心臟或大腦。這分別是心臟病發(fā)作和中風(fēng)的根本原因。用橄欖油烹制食物也會(huì)使它們更加飽腹。 但在購(gòu)買(mǎi)一定要仔細(xì)研究一下橄欖油。

因?yàn)闉榱私档统杀?，一些制造商用便宜的橄欖油或其他油?lái)稀釋初榨橄欖油。建議一定要仔細(xì)看好商品標(biāo)簽，避免被欺騙。 根據(jù)對(duì)120000名女性護(hù)士的薈萃分析。在詢(xún)問(wèn)受試者飲食習(xí)慣后，研究人員測(cè)量了護(hù)士中三種炎癥標(biāo)記物的水平。

他們發(fā)現(xiàn)那些每周食用五份或更多堅(jiān)果的人的CRP水平較低，這是測(cè)量的炎癥指標(biāo)之一。不僅如此，堅(jiān)果還是飽腹感所需的纖維和蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。 漿果是具有抗氧化劑和抗炎活性的多酚化合物的豐富來(lái)源。

動(dòng)物研究表明，這些化合物可抗氧化應(yīng)激并減輕炎癥。雖然對(duì)人體的研究更為有限，但也表明了富含漿果的飲食可以改善 健康 狀況。 深色漿果特別富含具有抗炎活性的化合物。

例如，藍(lán)莓含有花色苷，一種消炎化合物，花色苷可以使?jié){果具有紫色的色素。甚至紅櫻桃也具有明顯的抗炎活性。研究表明，它們所含的化學(xué)物質(zhì)會(huì)阻止一組**發(fā)炎的酶（環(huán)加氧酶），這些是非甾體抗炎*（如布洛芬）阻斷的酶。另外，漿果也是可以替代甜點(diǎn)或者零食的食物。

雖然香料以克為單位，但它們的抗氧化劑含量高于水果和蔬菜，并賦予食品獨(dú)特的風(fēng)味，許多常見(jiàn)香料都具有抗炎和抗氧化的作用。例如姜黃，迷迭香，小茴香，大蒜，肉桂，丁香和姜。另外，它們也會(huì)使食物的味道更好。

這些都是飲食中很好的例子，但實(shí)際上沒(méi)有\(zhòng)”神奇\”的食物可以消除炎癥。因?yàn)檫@些都與你的飲食總量有關(guān)。如果你每天吃一份或兩份漿果，但仍然大部分時(shí)間在吃**食品，精制谷物，大量糖和精加工食品，那么你就不會(huì)創(chuàng)造出抵抗炎癥的身體環(huán)境。 因此，在飲食中添加更多五顏六色的水果和非淀粉類(lèi)蔬菜是**的選擇。

并且吃各種各樣的食物比只吃一些抗炎食物要好，因?yàn)檫@些食物中的 健康 化合物可以共同促進(jìn) 健康 。