羊奶粉與奶粉的區(qū)別
羊奶粉與奶粉的區(qū)別
如今很多人都過著快節(jié)奏的生活，生活壓力大，熬夜更是家常便飯。所以越來越多的人也開始對自己進(jìn)行保養(yǎng)，就比如喜歡沖奶粉的。
但是隨之而來很多關(guān)于奶粉的問題例如：羊奶粉與奶粉的區(qū)別?羊奶粉和牛奶粉能混著喝嗎?下面就由我來為您解答吧。
羊奶粉與奶粉的區(qū)別 在同樣重量下，牛奶比羊奶的營養(yǎng)成分稍高一些，羊奶的蛋白質(zhì)比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區(qū)別。但是羊奶比牛奶容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達(dá)94%以上。 如果消化功能不太好可以選擇羊奶。下面是羊奶和牛奶的具體區(qū)別。
1、脂肪球和蛋白質(zhì)區(qū)別：牛奶和羊奶中的主要蛋白質(zhì)是酪蛋白和乳清蛋白，而牛奶中的蛋白質(zhì)含量高，蛋白分子較大，羊奶粉的脂肪球直徑遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通奶粉，并且脂肪球均勻的分散在奶粉中。2、味道區(qū)別：羊奶有膻味，牛奶的味道更容易讓人接受。3、價(jià)格區(qū)別：牛奶價(jià)格便宜，在歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍，國內(nèi)羊奶粉的價(jià)格也要高于牛奶粉很多。
4、糖分區(qū)別：牛奶中的糖類大部分是乳糖，占牛乳重量的百分之4.9，除了乳糖外，牛乳還含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類，而羊奶中的糖類是以乳糖和半乳糖為主。5、酸堿性區(qū)別：牛奶為酸性，羊奶為堿性。 簡單來說，牛奶和羊奶在營養(yǎng)成分上沒有本質(zhì)區(qū)別，都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、而且礦物質(zhì)含量，尤其是鈣含量都很豐富。
但二者略有一點(diǎn)差異。羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與牛奶的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低百科，而乳清蛋白比例高，脂肪微粒小。 羊奶粉和牛奶粉能混著喝嗎? 不能簡單地下結(jié)論是羊奶好還是牛奶好，要根據(jù)個(gè)人營養(yǎng)素缺乏的情況，來選擇喝哪種奶。
下面是混著喝牛奶的副作用。 1、蛋白質(zhì)比例不同，混合后可能導(dǎo)致過敏 羊奶粉和牛奶粉的蛋白質(zhì)組成比例有所不同，這也是為何有些寶寶吃牛乳出現(xiàn)過敏反映，但是轉(zhuǎn)成羊乳后，過敏反應(yīng)就降低或者消失了。如果兩者混合喂養(yǎng)，容易引發(fā)過敏。 2、兩者混合并不能達(dá)到營養(yǎng)同化作用 奶粉的溶解過程是各項(xiàng)營養(yǎng)物質(zhì)在水中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過程，奶粉中的主要成分蛋白質(zhì)也屬于活性物質(zhì)，因而將2種不同比例組成的蛋白質(zhì)相互混合并不能達(dá)到營養(yǎng)同化的作用。
3、混合吃不利于我們的腸胃 羊奶粉和牛奶粉分子結(jié)構(gòu)上不一樣，羊奶的分子只是牛奶的1/3 ，兩種奶粉混著吃，對我們的腸胃不利。
純羊奶和羊奶粉有什么區(qū)別？
1 營養(yǎng)物質(zhì)不同。
鮮羊奶、液態(tài)純羊奶、純羊奶粉的營養(yǎng)成分是***的，直接來自于擠出來的羊奶。
但鮮羊奶中，一些微量元素的含量較低。
配方羊奶粉則是經(jīng)過科學(xué)配比的。羊奶粉對于嬰幼兒、女士、男士及中老年等不同人群，添加對應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)，有針對性的為對應(yīng)年齡及性別進(jìn)行配比，更加科學(xué)營養(yǎng)。
2 味道不同。
制作工藝對味道口感也有一定的影響，喜歡鮮一點(diǎn)建議選擇鮮羊奶，煮沸后飲用。
羊奶粉用40-60℃的溫開水沖調(diào)即可，無需添加任何調(diào)節(jié)口味，如果不喜歡羊奶粉本身的味道可以加點(diǎn)蜂蜜。有些配方羊奶粉為了照顧兒童口味，添加果蔬粉。
3 保存時(shí)間不同。
鮮羊奶保質(zhì)期短巴氏殺菌奶，冷藏保存最多7天。經(jīng)過超高溫瞬時(shí)滅菌的鮮羊奶保質(zhì)期最多是6個(gè)月。羊奶粉的儲存時(shí)間較長，保質(zhì)期為18~24個(gè)月，不易產(chǎn)生變質(zhì);如果未開封在這段期間都可以喝。
但罐裝羊奶粉開封后，**在一個(gè)月內(nèi)喝完，因?yàn)槌^期限的羊奶粉，不僅會營養(yǎng)流失，還可能會變質(zhì)。
牛奶粉和羊奶粉有什么區(qū)別
羊奶粉和牛奶粉存在以下幾點(diǎn)區(qū)別：1、營養(yǎng)成分，羊奶的蛋白質(zhì)含量比牛奶稍高，但脂肪含量則比牛奶低三分之二。羊奶中的不飽和脂肪酸比牛奶高一倍，更接近母乳中的不飽和脂肪酸含量，更有利于吸收。
2、致敏性，牛奶中的α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白容易引起嬰幼兒牛奶蛋白過敏現(xiàn)象。
而羊奶粉致敏性非常低，所以選擇羊奶粉喂養(yǎng)的寶寶過敏發(fā)生較少。3、牛奶粉相對于羊奶粉比較常見，選擇的種類也比較多，價(jià)格比較低。羊奶粉選擇性比較少，價(jià)格也比較高。家長可以根據(jù)寶寶的實(shí)際情況選擇合適的奶粉進(jìn)行喂養(yǎng)。
羊奶粉和奶粉哪個(gè)更好
羊奶粉喝奶粉，雖然都是奶粉，可是這兩者之間還是有一定的差別的，可是有些人卻不知道這兩種東西究竟哪個(gè)好，畢竟是給自己的孩子喝的，自然就想給孩子喝好一點(diǎn)的，那么羊奶粉和奶粉哪個(gè)更好呢?讓我們一起來了解一下。 羊奶粉和奶粉哪個(gè)更好 1、蛋白質(zhì) 兩類奶粉的奶源中，牛奶的蛋白質(zhì)含量更為豐富，而羊奶的蛋白質(zhì)更接近母乳。
二者的主要蛋白質(zhì)是酪蛋白和乳清蛋白，牛奶中酪蛋白與乳清蛋白的比例約為80:20，羊奶為65:35，母乳為60:40。
牛奶的蛋白質(zhì)含量雖高，但是蛋白分子較大，對于體質(zhì)虛弱的寶寶而言不容易吸收。羊奶的蛋白分子相對較小，更適合體質(zhì)較弱或?qū)εＤ谭圻^敏的寶寶。 2、脂肪和糖類 相比牛奶粉而言，羊奶粉脂肪含量更高也更接近母乳。并且羊奶粉中的脂肪球顆粒比牛奶粉小的多，在胃液中的脂肪酶接觸脂肪球的面積大，消化吸收快。
牛奶中的糖類大部分是乳糖，另外還有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類。羊奶中的糖類以乳糖和半乳糖為主。 3、維生素和礦物質(zhì) 兩種奶粉中均含有豐富的維生素A 、B1、B2、C、D等，而每百克羊奶中的維生素A和維生素D的含量分別是牛奶的3-4倍，但羊奶中的葉酸含量較少，僅為牛奶的五分之一。
牛奶和羊奶中的礦物質(zhì)含量相當(dāng)，總含量分別為0.7%和0.72%，而母乳中總含量僅為0.3%。另外，羊奶中的鈣、磷含量均高于牛奶與母乳。 通過以上的分析我們可以看出，新鮮的羊奶與牛奶相比更接近母乳。
而配方羊奶粉保留了原料奶接近母乳、易吸收、不易過敏的特點(diǎn)，更適合體質(zhì)虛弱的寶寶。對于健康寶寶而言，牛奶粉和羊奶粉基本上差別不大，都可以選擇。 羊奶粉比普通奶粉有什么優(yōu)勢呢? 1.脂肪球直徑更小，更利于寶寶吸收。
羊奶粉的脂肪更溫和，直徑遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通奶粉，且脂肪球均勻的分散在奶粉中，在寶寶的消化道中，更容易被寶寶吸收。 2.蛋白質(zhì)更優(yōu)良。想必很多媽媽不知道酪蛋白是什么，媽媽們只需要記住酪蛋白遇到胃酸容易形成凝固物，影響寶寶對蛋白質(zhì)的吸收就行啦。羊奶粉中酪蛋白含量大大低于普通牛奶，與母乳更為相似，所以，寶寶對羊奶粉中的蛋白質(zhì)更容易吸收，對身體更好啦。
3.富含的維生素更多。羊奶粉中含有比普通奶粉更豐富的維生素，像是對寶寶腦部神經(jīng)發(fā)育、提高智力、強(qiáng)化視力等方面有很大的幫助。 4.碳酸低，腸胃壓力更小。羊奶粉的功效可追溯到李時(shí)珍的《本草綱目》中去，書中記載羊奶粉屬于溫性食品，有暖胃的功能，所以古人經(jīng)常用羊奶滋補(bǔ)身體。
5.不易過敏。研究證明，其實(shí)羊奶粉更符合**寶寶的體質(zhì)，配方更為溫和，貼近母乳，所以一般情況下，媽媽們是不用擔(dān)心寶寶出現(xiàn)過敏這種問題的。
羊奶粉與鮮羊奶的區(qū)別
現(xiàn)在羊奶粉逐漸走近我們消費(fèi)者的視野，但是我們的這種奶粉并不是很熟悉。但同牛奶粉一樣都有一個(gè)很大的疑問，那就是羊奶粉喝新鮮的羊奶，在營養(yǎng)價(jià)值上的差異究竟是什么?那么，羊奶粉與鮮羊奶的區(qū)別是什么呢?請跟著我一起來看看關(guān)于羊奶粉的小秘密吧! 羊奶粉與鮮羊奶的區(qū)別 1、營養(yǎng)物質(zhì)不一樣 鮮羊奶的營養(yǎng)成分是***的，直接來自于擠出來的羊奶。
而羊奶粉是以鮮羊奶為原料，然后經(jīng)過科學(xué)配比，適當(dāng)?shù)丶尤肓怂枰臓I養(yǎng)成分。
2、味道不一樣 剛剛擠出來的鮮羊奶是沒有經(jīng)過除膻味的，有些人對于這味道難以接受。而羊奶粉一般都在制作的過程中經(jīng)過除膻味的步驟，所以味道方面得到了大大的改善。 3、吃法不一樣 鮮羊奶一般都要經(jīng)過高溫蒸煮消毒才可以喝，而羊奶粉可以直接用開水沖泡喝。相比之下，喝羊奶粉方面很多。
而我們的奶粉無論是從口感還是營養(yǎng)上來說都更符合寶寶的需求，膻味很低，幾乎沒有，所以孩子很容易接受，另外，奶粉中含有的OPO能夠幫助減少鈣皂，有助于減少便秘出現(xiàn)的幾率。 鮮羊奶是指剛剛從羊身上擠出來的奶，在現(xiàn)有的技術(shù)條件下很難做到無菌消毒。另外，鮮羊奶中的營養(yǎng)成分有限，特別是對于大腦發(fā)育及一些微量元素的含量較低。
而配方羊奶粉一般都是經(jīng)過科學(xué)配比的，營養(yǎng)成分得到保障。但是，我們也很難保證買到的羊奶粉品質(zhì)一定是好的。 總的來說，鮮羊奶和羊奶粉各有利弊。
如果能在質(zhì)量保證的前提下，選擇羊奶粉比較好。 羊奶的好處 羊奶在國際界被稱為“奶中**”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分**均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。
專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。 《本草綱目》258頁中記載：“羊乳甘溫?zé)o毒，可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大 腸”。 《食療本草》(明·姚可成著)記述：“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補(bǔ)肺、腎氣、和小腸。和脂作羹，補(bǔ)腎虛，利大腸”。
《食醫(yī)心鑒》(唐·咎殷撰，約成書于9世紀(jì)中期。)記載：“益腎氣，強(qiáng)陽道，對體虛之人，無論何種病癥皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì)”。 《魏書》王琚傳記載“常飲羊乳，色如處子。
