鮑魚燉湯要燉多少時(shí)間？

鮑魚燉湯要燉多少時(shí)間？

燉30分鐘。
主料：豬扁骨600g、鮑魚6個(gè)、蟲草花10g。

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、枸杞適量。

蟲草花鮑魚湯的做法
1、準(zhǔn)備好材料。

2、鮑魚要用牙刷刷干凈周邊黑的。

3、刷干凈后的鮑魚沒表黑黑的一層啦。

4、揪開鮑魚肉層能看見里面有一層泡包的就是屎和苦膽啦，不過能看見不用工具是沒辦法清除的（要留殼一起煲湯才用）。

5、因?yàn)椴涣魵れ覝裕尤腴_水到刷干凈的鮑魚里。

6、拿手指輕輕的壓入鮑魚里，就可以取出整個(gè)鮑魚了。

7、取出的鮑魚能看見魷魚屎腸和膽，直接去除了洗干凈備用就好了。

8、鍋里燒開水放入豬扁骨焯一下血水。

9、鍋里準(zhǔn)備好水，豬骨冷水入鍋。

10、等水燒開后勺走表面的泡，然后轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí)以上。

11、燉半小時(shí)以上加入姜片蟲草花，轉(zhuǎn)小火燉一至兩小時(shí)。

12、燉了一個(gè)半小時(shí)后加入鮑魚，轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí)。

13、半小時(shí)后加入枸杞、鹽轉(zhuǎn)小火燉，一小時(shí)左右出鍋（出鍋前加入幾滴純花生油）。

14、蟲草花鮑魚湯出鍋。

鮑魚可以和什么一起煲湯 鮑魚煲湯要煲多久才好

海鮮用來煲湯既可以增加湯的鮮味又可以讓營養(yǎng)更豐富，那么這個(gè)鮑魚和什么一起煲湯是**的？鮑魚用來煲湯的話要煲多長時(shí)間才好？ 鮑魚可以和什么一起煲湯 一、鮑魚和排骨煲湯最營養(yǎng)： 材料：鮑魚250克，豬大排500克，金華火腿20克，食鹽適量。 做法： 1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈;金華火腿切細(xì)絲。

2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋。

3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。 材料：鮑魚10只，竹蓀適量，青菜少許，肋排300g，雞精少許，鹽少許，香葉一片。 做法： 1、肋排入冷水，過焯燙洗凈，放入燉盅中加入一片香葉和適量水，隔水燉爛。 2、這中間將竹蓀頭部蒂剪掉，加入一勺鹽，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。

3、燒開水，將竹蓀放入快速燙幾秒，立刻撈起放入純凈水中過涼備用。 4、鮑魚去內(nèi)臟，用一勺鹽反復(fù)抓拿，去除腥味和表面粘液，然后洗凈。 5、將燉好的肋排湯倒入鍋中，放入鮑魚煮5分鐘，接著將竹蓀、鹽和雞精放入燒開。

6、**放入青菜拌勻就好。 三、鮑魚香菇雞湯 材料:1.碎鮑魚片 2.老雞半只(可請(qǐng)肉鋪先去皮去油),或用竹竹絲也可(膠質(zhì)很多) 3.香菇幾朵 4.姜少許 5.鹽少許 做法: 鮑魚片洗凈(不用泡)2.香菇泡軟3.老雞洗凈氽燙一下4.另再燒一鍋水,待水滾后將材料全放入,待水開后再轉(zhuǎn)小火煮3~4小時(shí),鮑魚片才會(huì)軟且入味5.上桌前再放鹽即可。鮑魚煲湯要煲多久才好 新鮮鮑魚煲湯一般是90分鐘(一個(gè)半小時(shí)),但是蒸著吃就只需10分鐘左右即可,一般鮑魚不會(huì)煮太久。

煮鮑魚的時(shí)間其實(shí)得看怎么煮,還有鮑魚的大小而定。體型越大的鮑魚,烹調(diào)所用的時(shí)間就要越長,因此這些大鮑魚,要切片低溫煮熟后浸一晚上,第二天再煲**,整個(gè)過程至少需要兩天。鮑魚適合孕婦吃嗎 孕婦可以吃鮑魚。

鮑魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易消化吸收，同時(shí)還含有豐富的鈣質(zhì)以及維生素等營養(yǎng)素。孕婦在懷孕期間適當(dāng)?shù)某怎U魚，有助于補(bǔ)充胎兒生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，有利于寶寶更好的發(fā)育;而且，鮑魚還具有通便、補(bǔ)血益氣以及改善免疫功能的作用;孕婦吃鮑魚可以增強(qiáng)體質(zhì)。注意不要將鮑魚與雞肉、豬肝同時(shí)食用。鮑魚對(duì)傷口愈合有好處嗎 有傷口可以吃鮑魚,鮑魚含有很高的營養(yǎng)價(jià)值,除了含有比較高的優(yōu)質(zhì)蛋白外,還含有鈣、鐵、磷等對(duì)人體有用的礦物質(zhì)。

鮑魚也富含維生素A,能促進(jìn)人體細(xì)胞的生長和代謝,所以有傷口吃鮑魚對(duì)傷口的愈合有很大的幫助作用。

鮑魚要燉多久?

小鮑魚煮多久 鮑魚**不要煮,用蒸比較好,沸水上加蓋蒸 8-9分鐘. 時(shí)間長就老了,口感較硬,個(gè)人認(rèn)為**的吃法是,耗油味的. 附上幾種做法請(qǐng)參考： 清蒸鮑魚〔材料〕新鮮鮑魚200克左右，鹽5克，料酒10克，小蔥10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，醬油15克，香油5克。 〔做法〕1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開;2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片;3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸;4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒;5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁;6. 食時(shí)，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃 紅燒鮑魚 方法1： 〔材料〕干紫鮑、老母雞、凈火腿、干貝、烤魚翅湯、干貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、淀 粉、雞油等。

〔做法〕將干紫鮑用水發(fā)制好，加入雞肉，火腿，干貝，上火燜3小時(shí)后，將鮑魚取出，原湯過羅備用;將鮑魚剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片;將100克燜鮑魚的原湯和kao魚翅的湯，干貝湯一起放進(jìn)雙耳鍋，煮沸后放入鮑魚片，滾煮10分鐘，加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調(diào)料，以淀粉調(diào)成濃汁，出鍋前加少許雞油。

方法2： 〔材料〕活鮑魚;老雞、老鴨、脊骨、火腿、蔥、姜;調(diào)料：鮑魚醬、上湯、雞汁、雞粉、生油、鹽、雞油、溼淀粉。 〔做法〕將活鮑魚宰殺去內(nèi)臟，留肉用牙刷刷干凈、清凈，取沙鍋底部墊雞、鴨骨塊加湯，上面將處理干凈的鮑魚擺上以水沒過鮑魚為準(zhǔn)，中火燒開，小火煨8－9小時(shí)即可，將煨透入味的鮑魚裝盤;另起鍋加上湯、加調(diào)味品，調(diào)準(zhǔn)口味及色澤，用生粉勾芡加明油澆在煲好的鮑魚上即成。 方法3： 〔材料〕鮑魚4只（重約750克），西蘭花適量。上湯、精鹽、味精、醬油、香油、米酒、溼淀粉各適量。

〔做法〕 鍋置火上，倒入上湯，加精鹽、醬油、米酒，下鮑魚燒入味，再用溼淀粉勾薄芡，待收汁時(shí)加味精、香油和勻起鍋，裝盤，西蘭花點(diǎn)綴于盤邊即可。 清湯鮑魚 〔材料〕罐頭鮑魚250克, 熟火腿15克, 筒鮮蘑15克, 豌豆苗15克, 鹽10克, 料酒15克, 味精3克, 雞清湯800克, 〔做法〕(1) 將鮑魚用刀切成斜片。鮮蘑切薄片。

熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩葉、去根、洗凈。(2) 將雞清湯300克倒入炒勺用旺火燒開，將熟火腿片、鮮蘑片、鮑魚片和豌豆苗下勺煮透撈出，倒入10個(gè)湯碗中，勺中湯如不要可倒掉。

(3) 將余下的雞清湯500克入勺上火，并加進(jìn)鹽、味精、料酒調(diào)好味，撇去浮沫，盛入10個(gè)小湯碗中即成。 鮑魚粥 〔材料〕鮑魚 1/2個(gè)、姜片 3片、蔥 2支、雞肉 4兩、金針菇 2兩、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、鹽 1/4大匙、柴魚味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙 〔做法〕(1)將鮑魚洗凈，放入清水中浸泡約1天后百科（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸騰后改小火熬煮約2～3小時(shí)，待鮑魚軟化后即熄火再浸泡半天，**取出鮑魚切薄片備用。 （3）材料洗凈，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。

(4)將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此時(shí)加入鮑魚片與雞肉片續(xù)煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調(diào)味料拌勻煮熟即可。 鮑魚香菇雞湯 材料: 1. 碎鮑魚片 2. 老雞半只(可請(qǐng)肉鋪先去皮去油),或用竹竹絲也可(膠質(zhì)很多) 3. 香菇幾朵 4. 姜少許 5. 鹽少許 做法: 1. 鮑…… 鮑魚煮熟需要多長時(shí)間 15分鐘 ，就夠了 ，q 彈可口 。 鮑魚蒸多久才熟 一般上氣后蒸10分鐘左右，附詳細(xì)的做法： 清蒸鮑魚的做法 菜系及功效：東北菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸 清蒸鮑魚的制作材料： 主料：鮑魚200克 調(diào)料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克 清蒸鮑魚的特色： 此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。 清蒸鮑魚的做法： 1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開; 2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片; 3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸; 4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒; 5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁; 6. 食時(shí)，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。

清蒸鮑魚的制作要訣： 加工姜末時(shí)，要細(xì)小均勻，案板要干凈。 健康提示 鮑魚的軟體部分肉肥、細(xì)嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且有養(yǎng)心明目的食療作用，營養(yǎng)價(jià)值高，是名貴的海八珍之一。 食物相克 鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 鮑魚燉多久熟 燉十分鐘左右就可以了 鮑魚有生吃的呢~蒸的話蒸個(gè)十五分鐘就全熟了 燉鮑魚 原料 編輯 鮑魚、紅辣椒各1個(gè)，銀杏10粒，松子、高湯、蒜泥、白糖、香油、醬油、胡椒粉各適量。

制法 1、鮑魚洗凈，用刀劃出幾道口;銀杏汆燙后去皮，與松子一起干炒，出鍋備用。 2、紅辣椒洗凈切絲，鋪在平底鍋上，放上小鮑魚，倒入高湯、調(diào)好的佐料醬，大火煮開后改小火慢燉。 3、待湯汁收濃時(shí)，放入銀杏、松子，繼續(xù)燉煮10分鐘，淋在鮑魚上即可 鮑魚營養(yǎng)分析 1. 鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素; 2. 鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì); 3. 鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用; 4. 鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患; 5. 鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。 鮑魚水煮多久 看多大的鮑; 一般12頭左右的 凈肉水開后煮3-4分鐘就熟了， 煲湯的話幾個(gè)小時(shí) 鮑魚煮熟需要多長時(shí)間 tyjtzp 煮鮑魚怎么煮幾分鐘 本人做！覺的雞湯煮好吃！又簡單！買史云生清雞湯！洗干凈鮑魚！在一個(gè)小沙鍋放入鮑魚加入雞湯加一點(diǎn)水淹過鮑魚開大火開了放小火煮一個(gè)多小時(shí)！關(guān)火！淹到要吃在加熱！不淹也行！淹就入味一點(diǎn)！這樣就可以吃到最純香最鮮甜的鮑魚了！飽雨殼煲湯時(shí)加入一起煮！喝了對(duì)身體好！ 還有幾種！不過以上**！以下只是參考！希望采納答案！ 小鮑魚的做法！干鮑！ 1粉絲用熱水泡軟待用;小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細(xì)清洗刷去黑色污漬; 2，洗干凈的小鮑魚用刀切成兩至三片 最上面劃十字花刀 3，泡軟的粉絲卷成團(tuán)放在鮑魚殼上; 4， 瓣蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調(diào)入蠔油，少許醬油，黃酒一起拌勻; 5，將調(diào)好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘; 6，蒸好的小鮑魚取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可1，粉絲用熱水泡軟待用;小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細(xì)清洗刷去黑色污漬; 2，洗干凈的小鮑魚用刀切成兩至三片 最上面劃十字花刀 3，泡軟的粉絲卷成團(tuán)放在鮑魚殼上; 4， 瓣蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調(diào)入蠔油，少許醬油，黃酒一起拌勻; 5，將調(diào)好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘; 6，蒸好的小鮑魚取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可 首先把鮑魚肉從殼里弄出來,用鹽挫洗,去除表面的臟東西,再用清水洗干凈, 調(diào)料：鹽、 料酒、小蔥、味精、姜、 醋、 花椒、醬油、 香油、 再一步一步地來做 1. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片; 2. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸; 3.蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒; 4. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁; 5.食時(shí)，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃 **跟大家講一種最最簡單的懶人做法。

把活鮑魚與殼分離，去掉內(nèi)帳，洗把干凈，在鮑魚殼里放入蒜末，上籠蒸15分鐘，這時(shí)調(diào)汁，海鮮醬油一勺，醋少許，芥末汁2~3滴，姜末少許還有香油。鮑魚出鍋后澆汁即可食。 新鮮鮑魚煲湯要多久時(shí)間 水滾后中上火十五分鐘，再慢頭一小時(shí)十五分，共一個(gè)半小時(shí)，時(shí)間太長會(huì)失去營養(yǎng)價(jià)值 鮑魚煮多長時(shí)間就熟了 一般上氣后蒸10分鐘左右，附詳細(xì)的做法： 清蒸鮑魚的做法 菜系及功效：東北菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸 清蒸鮑魚的制作材料： 主料：鮑魚200克 調(diào)料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克 清蒸鮑魚的特色： 此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。

清蒸鮑魚的做法： 1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開; 2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片; 3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸; 4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒; 5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁; 6. 食時(shí)，將姜汁與鮑魚一起上桌，蘸姜汁吃。 清蒸鮑魚的制作要訣： 加工姜末時(shí)，要細(xì)小均勻，案板要干凈。 鮑魚要燉多久 急急急 燉煮之類的因?yàn)榛鸷虼笮〔灰粯樱瑬|西大小塊，質(zhì)量不一樣所以沒法定火候時(shí)間。

你**練習(xí)用筷子扎，輕松穿透就熟透了。