肉泥可以保存多久
肉泥可以保存多久
隨著**的發(fā)展，現(xiàn)在大多數(shù)人的生活水平也不斷在提高，幾乎每個(gè)家庭都配有冰箱，平時(shí)有一些食物出不完的時(shí)候就會(huì)放冰箱保存，需要吃的時(shí)候再拿出來，不過食物都是有保質(zhì)期的，不宜放冰箱太長時(shí)間。那么，肉泥可以保存多久呢? 肉泥可以保存多久 1、冷藏：自制肉泥冷藏后，保質(zhì)期最長3天。
2、冷凍：做好的肉泥分小份裝入密封食品袋或保鮮盒中，放入冷凍室保存。
寶寶輔食的保存要選擇合適的器皿：1、塑膠保鮮盒：使用塑膠材質(zhì)的保鮮盒來保存輔食時(shí)，一定要確定食材溫度，不可過熱，等待涼了再倒入盒內(nèi)，以免有毒物質(zhì)產(chǎn)生，將這類毒物通通吃下肚了。泥類或粥類的輔食就可倒入一般制冰盒之中，制成冰磚，需要食用時(shí)解凍就可以了。**是有蓋子的制冰盒，以免其他食材污染了輔食，而制冰盒材質(zhì)較軟，方便脫模。 2、密封夾鏈袋：密封夾鏈袋適合于保存肉類或絞肉，將其分成一小袋的包裝，或是將絞肉攤平置于夾鏈袋內(nèi)，再以筷子做出九宮格狀的區(qū)塊，需要時(shí)可以像是剝巧克力塊一樣，方便少量取用。
而上述的冰磚制作完成后，可存放于密封夾鏈袋中，避免沾染異味。 3、玻璃保鮮盒：使用玻璃保鮮盒存放輔食的好處就是制作輔食后，可以立刻倒入盒內(nèi)，而需要復(fù)熱時(shí)，直接以玻璃盒進(jìn)行微波或蒸熱就可以，十分方便!雖然副食品做好后可立即置于玻璃盒內(nèi)，仍需等待放涼后，再冰入冰箱內(nèi)，否則若以熱食直接冷凍或冷藏，容易提高冰箱溫度，反而不利于保存。 怎么給寶寶做肉泥 1、魚泥：挑選骨頭較少的魚類，比如鱸魚，把刺剔除干凈，加入適量的植物油，煮熟，搗成泥狀后喂寶寶吃，每隔三五天喂一次，魚類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵和少量的脂肪，并且易消化。
2、肝泥：取新鮮豬肝或雞肝50-80克，洗凈煮熟，并研磨成泥狀，加入煮好的稀粥或面里，喂給寶寶吃，動(dòng)物肝臟含蛋白質(zhì)高，磷和鐵多，有補(bǔ)血、促進(jìn)腦發(fā)育的作用，并可預(yù)防貧血、佝僂病、營養(yǎng)不良等疾病。 3、肉末：取適量的新鮮瘦豬肉，蒸熟或炒熟后，用輔食機(jī)打成泥狀，每隔2-3天喂一次。瘦豬肉中含動(dòng)物蛋白質(zhì)多，脂肪少，加之烹飪得法，細(xì)嫩，味道香美，容易被寶寶接受。
在這一時(shí)期，寶寶的晚餐可以慢慢過渡到以輔食為主。媽媽要盡可能多地給寶寶適應(yīng)各種口味食物;還要增加蛋白質(zhì)、鐵、淀粉類以及含有免疫物質(zhì)的特殊保護(hù)食品的攝入量。
嬰兒肉泥可以冷藏幾天
每個(gè)家長都希望自己的孩子可以健康地成長，在寶寶還是嬰兒期間很多家長會(huì)喂寶寶吃輔食，爸爸媽媽們經(jīng)常會(huì)做肉泥給寶寶吃。寶寶的飯量比較小，有時(shí)候家長做肉泥做多了，寶寶一次吃不完，就會(huì)將剩下的肉泥放入冷藏室。
那么，嬰兒肉泥可以冷藏幾天呢? 嬰兒肉泥可以冷藏幾天 平時(shí)在為寶寶制作輔食的時(shí)候都會(huì)選擇多做一點(diǎn),但是到了夏季放的時(shí)間不是很長。
寶寶輔食肉泥冷藏保存比較好,保質(zhì)期大概在3天左右。 一、檸檬雞柳炒西蘭花 材料：檸檬汁、雞柳(雞胸切成的條狀)1包、西蘭花1顆、鹽少許。 做法： 1、準(zhǔn)備好食材。 2、將雞柳切丁狀。
3、將西蘭花清洗后滾水川燙2分鐘。 4、熱鍋中火放少許油，下花椰菜拌炒一下，再下雞柳丁，撒少許鹽均勻拌炒5分鐘，加入檸檬汁即可。 二、牛肉米餅 材料： 牛肉一小塊、二米飯一小碗、雞蛋2枚、香蔥末少許、玉米適量、鹽0.5g、胡蘿卜1根 做法： 1、牛肉剁碎和玉米粒一起煮熟。
2、胡蘿卜擦絲和雞蛋一起攪拌均勻，再倒入煮好的玉米和牛肉。 3、**倒入二米飯和香蔥，加少許鹽調(diào)味，可以噴一點(diǎn)兒童醬油會(huì)更香。 4、煎至兩面金黃就可以起鍋了。
小貼士：適合一歲以上寶寶食用。 三、西芹炒牛肉 材料：西芹200g、牛肉300g、生姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、花生油適量、紅彩椒1個(gè)。 做法： 1、牛肉洗凈切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓勻，**放一湯勺花生油攪拌均勻。
2、腌制好的牛肉靜放15分鐘。 3、西芹洗凈切段備用。紅彩椒切菱形備用。 4、熱鍋放少許油，姜絲放入煸香，入腌制好的牛肉大火翻炒至肉變色。
5、倒入芹菜和紅菜椒翻炒放少許鹽調(diào)。 6、炒至牛肉熟，出鍋裝盤即可。 6個(gè)月寶寶輔食食譜 6個(gè)月內(nèi)每日上午添加一頓輔食已足夠。米粉就當(dāng)做一頓主食，在添加米粉的同時(shí)，增加瘦肉糜、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，直接調(diào)入米粉。
米粉：瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥。 菜泥或果泥：每天添加輔食的次數(shù)從一次增加到兩次。輔食添加的時(shí)間與小兒吃奶在同一時(shí)間，菜泥、果泥糊類食品**在吃完奶之后立即添加。 果汁：菜汁、梨藕汁、蘋果汁、冬瓜汁。
豬肝泥。 原料：豬肝30克，水適量。 做法：首先將豬肝洗凈切成片，然后放入清水中浸泡。
之后將浸泡后的豬肝片搗碎，然后放入消毒鍋中蒸熟。蒸熟后把豬肝搗成泥狀，然后既可以給寶寶吃了。 功效：我們知道豬肝是非常補(bǔ)血的食物，它能預(yù)防10個(gè)月寶寶貧血，同時(shí)，豬肝中含有豐富的維生素B2.這種物質(zhì)能夠補(bǔ)充對(duì)人體非常重要的輔酶，幫助人體去毒。
鵝肝可以冷凍嗎 低溫保存效果更加
新鮮的鵝肝和普通的動(dòng)物肝臟一樣，保存的時(shí)間非常短。如果加工過的，保存的時(shí)間會(huì)略長。
那么，鵝肝可以冷凍嗎？鵝肝怎么保存？ 鵝肝可以冷凍嗎 據(jù)悉，一般情況下，新鮮鵝肝只能保持24小時(shí)，保存溫度在0度到2度之間。
已經(jīng)烹調(diào)加工過的，通常裝在搪瓷罐或瓶子里，一般在熟食處可以購買到，放在冰箱冷藏可以保存一星期。這類鵝肝品質(zhì)一般**良。 浸漬保存的鵝肝（FoieGrasdeConserve）：傳統(tǒng)方法是裝在瓶子里，浸在鵝油中消毒殺菌，再存放于涼爽干燥而且陰黑的地窖中。這類鵝肝可保存好幾年，并且隨著時(shí)間的推移，鵝肝會(huì)慢慢吸收在高溫烹制時(shí)滲出的油脂，和有些葡萄酒一樣，在一定年限內(nèi)越放越香。
怎么挑選鵝肝 1、體型大：一般選擇重量為 700-800 克以上的鵝肝，體型越重的鵝肝品質(zhì)和價(jià)格也相對(duì)更高。低于 700 克以下的鵝肝，品質(zhì)相對(duì)較差。 2、顏色：一般鵝肝是帶有淺淺粉紅的象牙色、淡金**或淡青**，很少帶有血色。
建議不要選擇帶有血色比較嚴(yán)重的鵝肝，這類鵝肝一般品質(zhì)不好。 3、完整性：受傷或破損的鵝肝屬于品質(zhì)較低的，價(jià)格與完整的鵝肝相差很多。 4、品種：選擇法國史特拉斯堡鵝、朗德鵝和圖盧茲鵝等名種鵝，品質(zhì)有保證。
鵝肝的等級(jí)分類 像葡萄酒分級(jí)一樣，鵝肝和鴨肝也有分級(jí)，兩種肝的分級(jí)制度相同，就獨(dú)以鵝肝說明。歡迎加入廚影超級(jí)吃貨群，暢談美味，享受人生！。粗略的來講，鵝肝可分為兩級(jí)，***的一種是整鵝肝（Foie Gras d’Oie Entier），關(guān)鍵字在“Entier”，法文“整體”的意思。
受傷或有損壞的鵝肝是不被采用的，這種肝來自一只或最多兩只鵝的整肝片，品相**，可整只出售。 第二級(jí)入門款則是名副其實(shí)的鵝肝醬（Bloc de Foie Gras d’Oie），關(guān)鍵字在“Bloc”。品質(zhì)高的鵝肝醬是用整塊完整的鵝肝制作而成，品質(zhì)次一點(diǎn)鵝肝醬是用破碎的鵝肝制作而成。鵝肝醬可生吃，也可以煎和炒等烹飪方式后食用。
一般在處理這種鵝肝時(shí)會(huì)加入的材料包括白蘭地cognac、蘋果白蘭地Armagnac、波特酒port和松露truffles。食用指南 1、鵝肝及雞肝凍糕配松露鵝油、泡菜和吐司 用110℃的低溫烘焙鵝肝，將慕斯打成泥，倒入適量的鵝肝脂肪和黑松露油，再將打成的泥放入模具，放入冰箱一晚，第二天拿出即可。 2、巧克力紅酒鵝肝配扇貝意式芝士焗飯 用小火微煎鵝肝，只將鵝肝翻一次面，這樣充分保證了肉質(zhì)的鮮嫩和營養(yǎng)價(jià)值，再配上特制的巧克力紅酒汁，齒頰留香。 3、堂煎法國鵝肝 煎得好的鵝肝是外層金黃焦脆，吃時(shí)只需加少許海鹽，便能把美味提升，而且入口即溶，沒有半點(diǎn)渣。
4、香煎“露杰”鵝肝配芒果、波爾圖紅酒汁 選用高品質(zhì)法國“露杰”鵝肝，配上爽口清香的芒果、葡萄，并撒上四川香料，**是一道中西合璧的美味佳肴。
幼兒輔食，雞肝的做法？
雞肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素，其中鐵含量高達(dá)9.6mg/100g，是非常棒的補(bǔ)鐵食物。另外，雞肝中維生素A的含量也非常豐富，適量添加能保護(hù)寶寶眼睛，維持正常視力。
那怎么用雞肝給寶寶做輔食呢？ 推薦這三種方式給您參考下： 雞肝泥 （8m+） 食材：雞肝、檸檬片（生姜片） 做法：雞肝用流水清洗干凈，雞肝放入清水中加檸檬片浸泡一個(gè)半小時(shí)，中途要多次換水;雞肝冷水入鍋加生姜片煮開，撇去浮沫后，煮熟煮透;熟透后的雞肝取出來用研磨碗或者勺子壓成泥狀，放入篩子里邊壓邊過篩，出來的雞肝泥會(huì)更細(xì)膩;雞肝泥做好后可以拌入米糊、米粥后給寶寶喂食。
PS：雞肝泥還可以和其余焯水過的蔬菜或者煮熟后的蔬菜放入輔食機(jī)內(nèi)加適量溫水打成比較稠的蔬菜雞肝泥給寶寶直接添加。 雞肝粉（9m+） 食材：雞肝、姜、蔥 PS：**肝粉，雞肝的量需要多點(diǎn)，要多準(zhǔn)備點(diǎn)。 做法：雞肝流水反復(fù)沖洗幾次，沖洗干凈后切小塊浸泡到清水里百科，可加生姜片或者檸檬片一起進(jìn)去浸泡，中途多次換水;雞肝、蔥、姜冷水入鍋，煮出血沫后撇除，**將雞肝煮熟;煮熟后撈出瀝干水分，放入輔食機(jī)里攪拌;攪拌好后放入平底鍋，小火翻炒至水分全干;**盛出放涼，涼后再放入輔食機(jī)里攪打細(xì)膩，**過篩取細(xì)膩的肝粉，不細(xì)膩的可以放輔食機(jī)在攪拌。 PS：雞肝粉比雞肝泥好的一點(diǎn)就是它能保存的時(shí)間更長，雞肝粉**后徹底放然后裝入密封罐里可以保存一兩星期，需要時(shí)候隨時(shí)取。
青菜雞肝粥（9m+） 食材：青菜、雞肝、大米 做法：大米淘洗干凈，放入鍋中煮粥;雞肝流水沖洗干凈后，浸泡半小時(shí)以上，中途多次換水;雞肝冷水入鍋加入姜片，煮出血水，**煮熟撈出，切成小顆粒;青菜清洗干凈，入沸水鍋焯水，**切成末;煮至粥粘稠時(shí)候，放入雞肝丁和蔬菜末拌勻，在煮幾分鐘后關(guān)火盛出。以上這些就是我的回答，希望對(duì)你有幫助。 我是愛做輔食的喵嗚，歡迎關(guān)注@喵嗚做輔食 一起制作美味營養(yǎng)的 健康 輔食，一起分享 育兒 路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
雞肝泥幾個(gè)月可以吃嗎
6個(gè)月左右的寶寶添加輔食時(shí)需要添加單一品種的輔食，或者是和已經(jīng)食用過且不過敏的輔食混合一起添加。這個(gè)時(shí)候?qū)殞殏兊奈队X開始充分的發(fā)育，媽媽們應(yīng)盡量讓寶寶們品嘗到各種各樣的原味食物，培養(yǎng)寶寶對(duì)食物的認(rèn)知和喜愛。
雞肝泥的做法（適合6個(gè)月以上的寶寶） 材料：雞肝適量 蔥、姜適量 做法：1、雞肝一份，清洗干凈，用清水泡上一個(gè)小時(shí)以上，中間換水?dāng)?shù)次。
2、雞肝涼水下鍋。3、加入蔥姜，把雞肝煮熟透。4、撈出晾涼備用。5、煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎。
6、過濾成細(xì)細(xì)的雞肝泥。
雞肉泥怎么做
寶寶在八個(gè)月左右寶媽就開始給寶寶添加輔食了，為了能讓寶寶適應(yīng)吃母乳外的食物，寶媽們也是費(fèi)勁了心思，到處學(xué)習(xí)給寶寶如何做好各種輔食。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，還有多種維生素和身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，很多家長想給寶寶**肉泥輔食。
雞肉泥怎么做給寶寶吃呢？一起來了解下吧~一、肉泥怎么做1、雞肉泥材料：雞胸肉30克做法：雞胸肉切碎，蒸熟后壓成泥，再用湯匙喂食。
營養(yǎng)成分：雞肉含有優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，可以提高營養(yǎng)價(jià)值，是防治嬰兒佝僂病的食物之一。2、豬肉泥材料：瘦肉30克做法：瘦肉絞碎，蒸熟后壓成泥，再以湯匙喂食。營養(yǎng)成分：豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等，對(duì)防治嬰兒營養(yǎng)性貧血有較好的作用。3、魚泥材料：靑魚段或者是帶魚段30克。
做法：魚段洗凈后放入盤中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分鐘，等到冷卻后去掉魚皮、魚骨，將魚肉壓成泥，再以湯匙喂食。營養(yǎng)成分：魚肉含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等，可以增強(qiáng)寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。4、豬肝泥材料：豬肝30克。
做法：將豬肝洗凈，一切為二，然后用刀在剖面上慢慢的刮，直至將整個(gè)豬肝都刮成泥狀，然后放入鍋內(nèi)蒸熟，再以湯匙喂食。如果想**肝泥或者是鴨肝泥，是整個(gè)蒸熟后，再壓成泥。營養(yǎng)成分：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，可以預(yù)防寶寶貧血。
二、喂食肉泥的注意事項(xiàng)媽媽們在給寶寶喂食肉泥的時(shí)候，建議先從雞肉或者是豬肉開始，而且一次**只是添加一次。如果寶寶還沒有咀嚼能力，食用市場上賣的瓶裝肉泥反而比家庭研磨的肉泥更加合適。1、寶寶開始嘗試肉類食物的時(shí)候，媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始，這兩種肉類比較不容易過敏。
2、給寶寶添加肉泥的時(shí)候，一次**只添加一種，等到寶寶完全適應(yīng)后，再進(jìn)行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。3、如果寶寶還沒有咀嚼能力，建議先到市場上買寶寶專用的瓶裝肉泥，這是因?yàn)榧依镏谱鞯娜饽嘁话阊心サ帽容^粗糙，不太適合寶寶食用。市場上賣的肉泥經(jīng)過特殊加工后，比較容易被寶寶吸收。4、當(dāng)寶寶有了咀嚼能力之后，媽媽們可以考慮給寶寶喂食家庭手工磨制的肉泥了，這樣可以鍛煉寶寶牙齒的發(fā)育。
