美國(guó)人的主食是吃什么?一般都吃些什么?
美國(guó)人的主食是吃什么?一般都吃些什么?
基本上以面粉和肉類為主食。面粉類可做成:面包、三明治、PIZZA、薄餅,以及其他各類的餅,漢堡。
肉類:牛肉、牛排、雞肉、鴨肉、魚(yú)肉。
牛奶也是每天必喝。
美國(guó)人是吃什么的?
美國(guó)人早餐一般吃:三明治、麥片、燒面包、煎荷包蛋、薄煎餅這些東西。
午餐:熱狗、漢堡包、意大利面、土豆泥、披薩這些高熱食品
晚餐:跟午餐差不多,可能增加點(diǎn)蔬菜沙拉之類的,有時(shí)候搞點(diǎn)小酒燒烤也不一定。
美國(guó)人和歐洲人的主食是什么,是面包嗎
美國(guó)人和歐洲人的主食主要是:面粉,土豆和肉類。
面粉包括面包。
面粉分為以下幾類:
1、全麥粉
全麥粉是整粒小麥在磨粉時(shí),僅僅經(jīng)過(guò)碾碎,而不需經(jīng)過(guò)除去麩皮程序,是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。
小麥中的麩皮含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的纖維素。
2、蛋糕粉
蛋糕粉,又叫糕餅粉。事實(shí)上低筋粉也不等于蛋糕粉,因?yàn)樵趪?guó)外,面粉分類較細(xì)的部分地區(qū),低筋面粉還同時(shí)分為兩種等級(jí)。
一是蛋糕粉(Cake Flour),指低筋面粉經(jīng)過(guò)氯氣處理,使原來(lái)低筋面粉之酸價(jià)降低,利于蛋糕之組織和結(jié)構(gòu);二是派粉(Pastry Flour)。
派粉的筋度比蛋糕粉稍高一點(diǎn)點(diǎn),但同樣都是屬于低筋面粉。
3、面包粉
面包專用粉就是為提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麥芽、維他命以及谷蛋白等,增加蛋白質(zhì)的含量,以便能更容易地制作面包。因此就出現(xiàn)了蛋白質(zhì)含量高達(dá)14-15%的面粉,這樣就能做出體積更大的面包來(lái)百科。
擴(kuò)展資料:
歐美**的飲食特點(diǎn):
1、意大利:重視牙齒感受,以彈性為美
意大利菜多以海鮮作主料,輔以牛、羊、豬、魚(yú)、雞以及番茄、黃瓜、香蔥等蔬菜烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、紅燴或紅燜。
意大利菜重視牙齒的感受,以略硬而有彈性為美,意大利面名聲更響。
其中最**的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結(jié)粉、魚(yú)茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉,有白、紅、黃、綠等各種顏色。
2、英國(guó):口感鮮嫩,講究花樣
英國(guó)人比較重視餐飲禮節(jié),生活講究,菜量不要多,但質(zhì)量要精,講究花樣,菜的口感要鮮嫩?,F(xiàn)在,越來(lái)越多英國(guó)人喜歡口味清淡、甜酸、微辣的食品。
菜的做法主要有煎、炸、烤、燒等。主要食物有冷雞、冷肉、火腿、香腸、沙丁魚(yú)、煎魚(yú)、烤雞,以及西紅柿、洋蔥、青椒、扁豆等蔬菜,湯類有雞湯、雜拌湯、木樨湯、素菜湯、瓜菜湯等。英國(guó)人不喜歡吃帶粘汁和過(guò)辣的菜。
3、法國(guó):選料廣泛,追求原汁原味
法國(guó)菜不僅美味可口,而且菜肴種類很多,烹調(diào)方法也有獨(dú)到之處。
法國(guó)菜的突出特點(diǎn)是選料廣泛。法國(guó)菜中的名菜,并不一定全用名貴原料制作,有些極普通的原料經(jīng)過(guò)精心調(diào)制,同樣可以做成名菜,如**的“洋蔥湯”,就是用極為普通的洋蔥制成。
生活中,法國(guó)菜的口味偏于清淡,色澤偏于原色、素色,不使用不必要的裝飾。湯菜尤其講究原汁原味,不用有損于色、味、營(yíng)養(yǎng)的輔助原料。
如番茄醬,在西餐中作為一種調(diào)料,使用比較廣泛。
但在現(xiàn)代法國(guó)菜中,番茄醬用得較少,而是將大量新鮮西紅柿用油煸炒后代替番茄醬,突出了菜的原色、原味。
4、美國(guó):注重實(shí)用,喜歡用水果作輔料
美國(guó)菜是以英國(guó)菜為基礎(chǔ)發(fā)展而來(lái)的,但也有自己的特色,他們?cè)谂腼儾穗葧r(shí)注重實(shí)用,講究營(yíng)養(yǎng)。早餐喜食各種果汁和略有咸味的甜點(diǎn)心,對(duì)沙拉很感興趣。
沙拉原料大多采用水果,如香蕉、蘋果、梨、橘子等,調(diào)料大多用色拉油和鮮奶油,口味較新鮮,對(duì)辣味不太感興趣?,F(xiàn)在,很多美國(guó)人做菜喜歡用水果作輔料,如菠蘿雞腿、蘋果烤鴨等,對(duì)鐵扒一類的菜肴也很喜歡。
美國(guó)人的日常飲食是什么?
飲食習(xí)慣: 美國(guó)人在吃午餐和吃晚餐之前,通常要喝點(diǎn)雞尾酒,但在加利福尼亞州,人們大都喝葡萄酒。 同時(shí),在吃主食之前,一般都要吃一盤色拉。
炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開(kāi)胃食品,牛排、豬排和雞(腿)為主食,龍蝦、貝殼類動(dòng)物以及各種魚(yú)類,甚至包括淡水魚(yú)被統(tǒng)稱為海鮮。
炸土豆條則是深受人們喜愛(ài)且?guī)缀醭闪吮夭豢缮俚氖澄铩?另外,應(yīng)特別注意的一點(diǎn),如有吃剩的食物,一定要打包帶回家,以免浪費(fèi)。 美國(guó)人在吃飯的時(shí)候是刀叉并用,而且他們的用餐方式也是很有講究的。因此,在應(yīng)邀與美國(guó)朋友一起吃飯時(shí),應(yīng)特別注意他們的用餐習(xí)慣。
一般情況下,餐桌上擺放有一幅餐刀和兩幅餐叉,外邊的餐叉供你吃色拉,里邊的餐叉用于吃主食和其它點(diǎn)心食品,餐刀用來(lái)切肉食。如果你兩手并用,應(yīng)左手握叉,右手握刀,而且一次握刀時(shí)間不能太長(zhǎng)。 美國(guó)人的早餐有:炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤面包、松餅、桔子汁以及咖啡等。
如果你是初到美國(guó)餐館用餐,那么應(yīng)該注意如下事項(xiàng):1、選擇合適的餐館(如:家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等);2、餐館營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午11:30開(kāi)門營(yíng)業(yè),直到夜晚);3、一般都應(yīng)事先預(yù)訂餐位:4、到達(dá)餐館后,不能徑直地到餐桌旁入桌,除非餐廳有“隨意就坐”的告示;5、付款時(shí),別忘了留給服務(wù)員一定比例的小費(fèi)(一般為實(shí)際總額的10%~15%)。 隨著美國(guó)人生活節(jié)奏的加快,快餐食品便應(yīng)運(yùn)而生。其快餐連鎖店遍及世界各地,其中,影響**的當(dāng)屬麥當(dāng)勞快餐連鎖店。
供應(yīng)的快餐食品有:漢堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德雞、油炸土豆片、烘餡餅、冰淇淋以及各種碳酸飲料等。