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干寬粉要提前泡多久干寬粉能做什么食物

1、干寬粉至少要浸泡2~3小時左右才能下鍋。 2、干寬粉是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食材，是一種粉條，以優(yōu)質(zhì)紅薯為原料，做法多樣，比如麻醬寬粉、肉末寬粉、豆角土豆燉寬粉、炒寬粉、酸辣寬粉、水煮寬粉、涼拌寬粉、油炸寬粉等等，但是這種粉久煮不爛，口感滑爽，食用之前需要浸泡一段時間。

干的寬粉多久可以泡軟干的寬粉泡多久

1、要將干的寬粉泡到變軟所需要花費的時間是不固定的，它會受到水溫、環(huán)境溫度以及粉條的其他屬性的影響而產(chǎn)生變化。用冷水泡可能會需要數(shù)小時甚至更久，溫水則只要二十分鐘，熱水更短。

2、我們?nèi)羰钦娴呐輰挿鄣脑挘?*還是選擇使用溫水來泡，將水溫控制在四十度左右即可。

因為這樣不需要耗費太多的時間，也不會影響寬粉的口感或者是韌性。 3、還有一種說法是，我們可以先將寬粉放在溫水中泡一會，然后等到它軟化到一定程度以后再將它放在稍微熱一點的水里再泡一下，**來撈出來使用。

寬粉要泡多長時間寬粉要泡的時長

1、寬粉要泡半小時。 2、通常寬粉在烹飪之前都要是用溫水浸泡，用40℃左右的溫水差不多浸泡半小時左右，就能泡軟，且烹飪也不會影響食用口感;冷水泡也是可以的，但是這樣的話起碼要提前浸泡2~3個小時左右才能下鍋烹飪，花費的時間比較久。

寬粉要泡多久

泡寬粉的方法首先，將寬粉折成六厘米長的段。然后，用30℃~50℃的熱水浸泡。

浸泡大約30分鐘，即可泡軟備用。

泡寬粉的注意事項而泡寬粉的注意事項有：寬粉條質(zhì)地堅硬，光用涼水，泡上**也很難泡開。沒有完全泡開的寬粉，不但吃起來硬邦邦的影響口感，而且放進鍋里會嚴(yán)重吸湯，還會造成糊鍋的麻煩。此外，更不能用開水浸泡。許多人想快點把寬粉泡開，就干脆直接用開水浸泡。

這樣寬粉內(nèi)部還沒來得及吸收水分，而外層已經(jīng)被浸泡得變爛了。如果再做菜，就容易爛成糊狀。泡寬粉**用溫水，手放進水里稍微會有些燙。

溫度大概在30℃~50℃左右即可。一般來說，用溫水泡30分鐘左右，寬粉即可泡軟。

火鍋粉要泡多長時間火鍋寬粉用冷水還是開水泡

1 火鍋粉要泡多長時間沒有具體規(guī)定。火鍋粉是由紅薯淀粉制作而成的，其質(zhì)地較硬，如果直接放在火鍋里面煮的話所需要的時間較長，而且還有可能出現(xiàn)煮不軟的情況，而且煮的時間太長的話也會使湯底被煮的粘稠，也會使后面的菜煮起來不好吃。

所以一般建議在煮之前先將其浸泡一會兒，浸泡的時間沒有具體規(guī)定，一般來說泡至火鍋粉的質(zhì)地變軟即可，這樣火鍋粉才更容易被煮熟、煮軟，吃起來才會更加好吃。

2 火鍋寬粉用冷水還是開水泡用冷水或溫水。火鍋寬粉用冷水或溫水浸泡都是可以的，其中溫度越高，所需要的時間相對來說也會越短，所以如果是趕時間的話建議可以用40-60攝氏度的溫水來泡火鍋寬粉。但是也并不是溫度越高越好，這是因為火鍋寬粉是全干粉，所以是不宜用開水去浸泡的，這樣容易把粉條的表皮燙傷，這樣泡出來的火鍋寬粉容易出現(xiàn)外面軟了，但里面還有硬芯的百科情況，煮熟后吃起來口感不是很好。 3 干寬粉可以泡一晚上嗎可以。

一般來說干寬粉的浸泡時間越長，那么質(zhì)地也就越軟，也更容易被煮熟、煮軟，所以如果是置于涼水中浸泡的話干寬粉是可以浸泡一晚上的。但是需要注意的是如果環(huán)境溫度過高時，浸泡在水中的寬粉就很容易滋生細菌，出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭的情況，所以在泡制的時候需要注意及時換水，溫度過高的話建議可以將其放在冰箱中進行泡制。 4 火鍋粉為什么煮不軟 1、泡的時間不夠：火鍋粉的質(zhì)地比較硬，而且相對來說比較寬，直接煮的話很難煮軟，一般在煮之前需要將其先浸泡一段時間至內(nèi)部吸收充足的水分，如果浸泡時間不夠的話那么就會出現(xiàn)煮不軟的情況。

2、可能添加了一些其它物質(zhì)：一些生產(chǎn)商為了讓火鍋粉吃起來更有嚼勁可能會其中添加一些其它物質(zhì)，比如食用明膠等，這類火鍋粉不管怎么煮都是不會很軟的。