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西湖國賓館可以免費進去參觀嗎

西湖國賓館不可以免費進去參觀。西湖國賓館雖然不收門票，可是封閉著，不讓普通游客進。

除非你在西湖國賓館吃飯或者住宿。

昔日劉莊，就是今日的杭州西湖國賓館，她坐落在西湖的西面，三面臨湖、一面靠山，庭院面積36萬平方米，因環(huán)境優(yōu)美，建筑精巧，陳設典雅而冠居西湖**名園。

杭州西湖國賓館現(xiàn)擁有豪華套房、單人房、標準房。同時萃集九州的肴餉譜錄，配有600多個餐位，既有國宴廳，也有十余處風格迥異、具有江南特色的臨湖包廂和水上餐廳，滿足您不同的需求;十余間按現(xiàn)代化標準配置、功能各異的會見廳、國際會議廳、會議室，為各類會議和商務活動提供最完善的服務;還設有游泳池等**的娛樂設施，給您帶來無窮的樂趣。

杭州西湖國賓館是政務型酒店嗎

杭州西湖國賓館是政務型酒店。杭州西湖國賓館由于性質(zhì)特殊且擔負政務接待功能，從某種程度上來說西湖國賓館應該屬于較為典型的**接待型酒店。

國賓館現(xiàn)擁有七棟別墅式的客房，共有包括**套間、各種豪華套房及規(guī)格不同的客房一百七十余間（套）。

賓館客房設計充分利用湖景和園景，使秀麗的自然風光和庭院風景相融合。

西湖國賓館是國營的嗎

西湖國賓館是國營的。杭州西湖國賓館現(xiàn)擁有豪華套房、單人房、標準房。

同時萃集九州的肴餉譜錄，配有600多個餐位，既有國宴廳，也有十余處風格迥異、具有江南特色的臨湖包廂和水上餐廳，滿足您不同的需求。

十余間按現(xiàn)代化標準配置、功能各異的會見廳、國際會議廳、會議室，為各類會議和商務活動提供最完善的服務;還設有游泳池等**的娛樂設施，給您帶來無窮的樂趣。
杭州西湖國賓館地處西湖，三面臨湖，由晚清的劉莊、康莊、韓莊等幾**園改建而成，亭臺樓閣、小橋水榭、曲廊修竹等園林建筑古色古香。紫薇廳位于西湖國賓館8號樓內(nèi)，以杭幫菜見長，環(huán)境優(yōu)雅寧靜。
盡是溫潤清新的江南氣息。

西湖國賓館董曄輝師傅在1998年來到西湖國賓館，回望這20年，國賓館從一家以國營接待為主的賓館蛻變成與世界接軌的高端酒店，旗下的中餐廳紫薇廳也打響名堂，成為杭州味道的代表餐廳之一。

董師傅作為廚房的幕后功臣成績斐然。您是哪里人，為什么選擇了做廚師？從小就在杭州長大。

讀書到參加工作，一直沒有離開過杭州。選擇做廚師的原因，可能是因為當時杭州90年代的餐飲是最強盛的時候。
飯店酒樓生意日日爆滿。

覺得廚師是一個好職業(yè)。平日里就經(jīng)?？撮L輩做菜，自己也喜歡做這個做那個，更喜歡吃好吃的。所以在選擇高中的時候，毫不猶豫就選擇了烹飪職業(yè)學校。

您在1998年進入西湖國賓館。
過程中有哪些難忘的事？難忘的事情有很多，自己的每個成長過程中都會留下一些經(jīng)歷。在不同的階段看問題，角度也會不一樣。期間最感激的是，遇到了沈軍和朱啟金兩位師父，他們在我的廚師成長道路上給予了很大幫助。

工作中的肯定與支持，他們的諄諄教誨讓我少走了很多彎路。記得03年的時候，自己當時是負責冷菜制作，跟著幾位師父出去考察浙江食材，整整一周多時間，滿浙江的跑，去了德清安吉、湖州南潯、寧波象山。
建德千島湖、嘉興桐鄉(xiāng)…看食材、看當?shù)卣{(diào)味，學特色口味，體檢了當?shù)氐牡胤斤L味。楊梅酒醉蝦一圈下來，看到的，吃到的收獲滿滿，筆記本上記上了滿滿半本。

安吉的筍和土雞、湖州太湖的三白、寧波東海的海鮮。
千島湖的各種淡水魚、嘉興桐鄉(xiāng)的臭干……從早餐開始，自己就被浙江豐富的食材震撼到了，也初步了解到浙江的地方特色。從那時起，在師父的指點和鼓勵下，我嘗試把有風味特色的幾個冷菜組合在一起，裝盤時通過高度。
色彩、器型、手法的不同來展現(xiàn)一盤多味的冷菜，這在當時行業(yè)中算是比較有突破和創(chuàng)新的。

龍井蝦仁慢慢地，我逐漸形成自己與眾不同的風格。例如：紹興風味為一系，糟肚、糟肉、醉雞一盤三小碟;寧波風味為一系。
熗蝦、熗蟹、醉花螺;杭州風味、時令季節(jié)、海味……等等很多組合。

正是有了那時的學習機會，才有了現(xiàn)在菜肴制作中的寬度。在這20年間，西湖國賓館的餐飲發(fā)生了哪些變化？20年來，我們與西湖國賓館的餐飲一起成長進步。
親身經(jīng)歷其中。

我很欣慰，一路上遇到這么多志同道合的同事和朋友，一個團隊一起堅守，一起傳承。其實西湖國賓館的餐飲總體思路并沒有發(fā)生變化，延續(xù)了以食材為主線，加上浙江本地的烹飪手法來制作菜肴。
松葉蟹羹我相信未來的二十年也是一樣，把“有味使之出，無味使之入”的理念放**位，食材如何展現(xiàn)原本的鮮味很重要。這與食材價格、手工人力、制作工藝、菜肴價格沒有關系，把握好市場需求和賓客需求。

才能爭取更大提升。西湖國賓館的定位就是做好浙江地方特色的餐飲，食不厭精，做高級杭幫菜。西湖國賓館承擔了很多**宴請服務，您有什么心得與大家分享？首先要了解接待對象的飲食禁忌。

其次就是菜單設計。
菜肴必須無骨無刺、方便食用、用應季食材，也可以多展現(xiàn)一些地方風味。菜單**是翻來覆去多考慮幾遍，確保菜單設計的合理性。做好餐廚信息的溝通和餐廳的培訓。

除菜單外，可以另外多準備一些全素的菜肴。
滿足臨時對菜肴有要求的賓客。紫薇廳有哪些招牌菜？西湖醋魚、松葉蟹羹、虎跑泉水松茸飯、楊梅酒醉蝦等。

杭州五星級酒店有哪些？

杭州國大雷迪森廣場酒店★★★★★杭州國大雷迪森廣場酒店地處杭州市商業(yè)及購物中心地段，與美麗怡人的西子湖數(shù)步之遙，離蕭山國際機場僅30分鐘路程。酒店設施完備，設計精巧，全方位給您溫情舒適的愉悅感受。

專業(yè)及關懷備至的服務，為您營造完美體驗。

浙江世貿(mào)君瀾大飯店★★★★★浙江世貿(mào)君瀾大飯店——五星級綜合性多功能商務酒店，毗鄰西湖風景區(qū)，地處杭城金融、商業(yè)、旅游和文化**中心——黃龍商務區(qū)的中心位置。獨具特色的會議服務接待體系和貼心細致的個性化服務使“世貿(mào)君瀾”成為商旅客人的**伙伴。更多的關愛，盡在浙江世貿(mào)君瀾大飯店！杭州維景國際大酒店★★★★★杭州維景國際大酒店為五星級酒店，毗鄰美麗的西湖僅800米，距機場約25公里，為杭州市金融、商業(yè)中心所環(huán)抱，交通、娛樂、購物均十分便利?？头繙剀笆孢m，提供免費寬帶上網(wǎng)服務，是您商務、旅游下榻的理想選擇。

浙江西子賓館★★★★★浙江西子賓館，別名汪莊，位于“雷峰夕照”山麓，交通便捷。賓館三面瀕湖，盡攬西湖勝景，也因接待了眾多名人而奠定獨特的歷史地位。迷人的湖光山色、豐厚的文化史跡和一應俱全的服務是您的絕佳選擇。

浙江國際大酒店★★★★★浙江國際大酒店是一家五星級豪華商務型酒店，位于杭州繁華的商業(yè)中心（CBD）周圍酒店、餐館、**寫字樓林立。“北眺京杭運河，南望西湖美景”，鬧中取靜，盡享都市風情。入住浙江國際，感受時尚商旅。

杭州西湖國賓館★★★★★杭州西湖國賓館又稱劉莊。她坐落于西湖的西面，三面臨湖，背靠丁家山。賓館以精致、和諧、大氣的江南園林建筑著稱，加上豐富的人文景點而冠居“西湖**名園”，讓您在此“沉醉西湖文化，盡享國賓最貴”百科！浙江金馬飯店★★★★★浙江金馬飯店——杭州蕭山區(qū)**五星級商務會議酒店，位于蕭山**商務區(qū)，毗鄰杭州蕭山國際機場。

酒店擁有豪華商務客房610間（套），配備完善的會議場所，融匯先進的會務設備，提供獨具特色的會議服務接待體系，滿足**商務會議一切所需。富陽國際貿(mào)易中心大酒店★★★★★富陽國際貿(mào)易中心大酒店，是由浙江世貿(mào)飯店管理公司輸出品牌管理的一家**議、商旅、度假為一體的五星級酒店。酒店位于富春江畔，地理位置優(yōu)越，滬杭甬高速近在咫尺。熱忱的問候，親切的微笑，讓您感受如家的隨興！杭州索菲特西湖大酒店★★★★★杭州索菲特西湖大酒店——五星級商務酒店，緊鄰西湖，與南山路休閑街及西湖天地緊密相連，距中心商業(yè)購物區(qū)僅一步之遙。

酒店盡現(xiàn)法蘭西浪漫與西子湖柔情的完美結合，裝修精美的客房、功能完善的會議設施、獨具特色的中西餐飲，為賓客帶來**舒適的奢華旅居體驗。索菲特世外桃源度假酒店★★★★★作為杭城**國際品牌五星度假酒店，索菲特世外桃源度假酒店以其依山傍水的優(yōu)美環(huán)境，無微不至的貼心服務帶給您精致奢華的享受。無論您是旅游度假或商務會議，索菲特世外桃源度假酒店都將是您最理想的選擇。杭州歌德大酒店★★★★★杭州歌德大酒店是五星級**豪華商務酒店，坐落于城站商圈，交通四通八達，十分便捷。

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酒店距杭州市中心僅45分鐘車程，是一家集度假、休閑、商務會議、娛樂項目為一體的五星級旅游飯店。杭州開元名都大酒店★★★★★杭州開元名都大酒店為開元旅業(yè)集團旗艦酒店，高47層218米，位于蕭山區(qū)**商務區(qū)交通便利。酒店擁有各類豪華客房700間，為浙江省容量**的五星級酒店;3個宴會廳和15個會議室滿足各類**會議和宴會的一切所需。

浙江南國大酒店★★★★★地處富春江畔的浙江南國大酒店是一家集客房、餐飲、康體娛樂、會務為一體的五星級商務酒店，距西湖景區(qū)只需30分鐘車程，距杭州蕭山國際機場1小時車程。酒店**的設施設備，完善的配套功能，為您提供完美的服務體驗。杭州千島湖開元度假村★★★★★杭州千島湖開元度假村位于**5A級風景名勝區(qū)千島湖，是由“**飯店業(yè)集團20強”之一的開元旅業(yè)集團開發(fā)管理的五星級豪華度假村，內(nèi)有一家五星級度假酒店和88幢獨立別墅，有“東方夏威夷”之美譽。

杭州白鷺灣君瀾度假酒店★★★★★杭州白鷺灣君瀾度假酒店是浙江世貿(mào)君瀾酒店管理有限公司管理的一家具有濃郁文化韻味的五星級度假酒店。酒店擁有雍容華貴的超大客房312套，中西式餐廳可同時容納1000人就餐，960_的大型多功能廳和其它大小會議室十余個，設施先進的康體娛樂服務，使這里成為高品質(zhì)的休閑、度假勝地。浙江天都城酒店有限公司★★★★★浙江天都城酒店（又名天都國際度假酒店），位于余杭區(qū)臨平，作為天都城這座衛(wèi)星城的旅游板塊，它按照法國皇宮風格設計，是****體現(xiàn)法國文化的五星級主題酒店，擁有182間豪華客房，完善的會議場所和豐富的休閑娛樂項目。