食品級氫氧化鈉能用在工業(yè)生產(chǎn)中嗎
食品級氫氧化鈉能用在工業(yè)生產(chǎn)中嗎
食品級氫氧化鈉不能用在工業(yè)生產(chǎn)中。食品級氫氧化鈉主要用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品浸泡、醫(yī)*工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)。
食品加工業(yè)。
在食品工業(yè)中，主要用作酸度調(diào)節(jié)劑，也可用于清洗酒瓶和糧油容器。食品級氫氧化鈉在GB2760《食品添加劑使用規(guī)范》中作為助劑存在，即我們平時所說的堿，在食品工業(yè)可以用來清洗含油脂類的產(chǎn)品（清洗后不于殘留），酸堿處理一些食品原料（比如說膠原蛋白粉時就是用鹽酸和氫氧化鈉來酸堿處理魚皮魚骨等，將蛋白成分**清折出來），飲料工業(yè)中用來進(jìn)行管道清洗（堿洗部分）等，作為助劑，只是在工藝過程中存在，**在中間過程排掉，在終產(chǎn)品是不存在。
食用燒堿的用途有哪些？
食用氫氧化鈉主要用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、制*工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)等。食品加工行業(yè)。
在食品工業(yè)上主要作為酸度調(diào)合劑，同時也可用作酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗，具有廣泛的用途。
食品級氫氧化鈉又名食用級燒堿、食用級片堿、食品添加劑氫氧化鈉、食用級氫氧化鈉，屬強堿，在空氣中易吸潮結(jié)塊，遇水發(fā)生放熱反應(yīng)腐蝕性更強，不得與皮膚接觸，切忌入口。
食用氫氧化鈉什么作用
食用氫氧化鈉的作用是：
作用百科：食用氫氧化鈉主要用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、制*工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)等。食品加工行業(yè)。
在食品工業(yè)上主要當(dāng)作酸度調(diào)合劑，也可用作酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗添加物，用途十分廣發(fā)。
介紹：食品級氫氧化鈉又名食用級燒堿、食用級片堿、食品添加劑氫氧化鈉、食用級氫氧化鈉，強堿性，在空氣中容易吸潮結(jié)塊，所以不要放在潮濕的地方，遇水發(fā)生放熱反應(yīng)腐蝕性更強，不得與皮膚接觸，切忌入口
操作注意事項：操作時務(wù)必要記住戴好防護(hù)眼鏡和膠皮手套等勞動保護(hù)用具，以防灼傷自己;運輸過程中不得與酸和有毒有害物品混運并防止撞擊;要貯存在陰涼干燥。
食品級氫氧化鈉 能用在什么食品上~
食品級氫氧化鈉是食品加工助劑，可以被廣泛使用于下列生產(chǎn)過程： 容器的清洗過程;淀粉的加工過程;羧甲基纖維素的制備過程;谷氨酸鈉的制造過程。不能添加到食品中.否則違反《食品安全法》第46條,超范圍濫用食品添加劑。
氫氧化鈉，化學(xué)式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有很強腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態(tài)，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣。
NaOH是化學(xué)實驗室其中一種必備的化學(xué)品，亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點318.4℃。
沸點1390℃。工業(yè)品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。
氫氧化鈉和食品級氫氧化鈉有什么分別？
氫氧化鈉和食品級氫氧化鈉沒有分別，食品級氫氧化鈉就是氫氧化鈉。
氫氧化鈉，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或塊狀形態(tài)，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質(zhì)），可加入鹽酸檢驗是否變質(zhì)。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：可作加工助劑，按生產(chǎn)需要適量使用。
現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB1886.20—2016代替GB5175—2008《食品添加劑 氫氧化鈉》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB5175—2008相比，主要變化如下：標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全**標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氫氧化鈉”。
擴展資料：
本標(biāo)準(zhǔn)的檢驗方法中使用的部分試劑具有毒性或腐蝕性，操作時應(yīng)小心謹(jǐn)慎。如濺到皮膚上應(yīng)立即用水沖洗，嚴(yán)重者應(yīng)立即治療。
使用劇**時，應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定管理，使用時應(yīng)避免吸入或與皮膚接觸，必要時應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。
本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水在沒有注明其他要求時，均指分析純試劑和GB/T6682規(guī)定的**水。試驗中所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑和制品，在沒有注明其他要求時均按GB/T601、GB/T602、GB/T603之規(guī)定制備。
試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶液。
1、鑒別試驗
堿性鑒別：本品的水溶液能離解出OH-，呈強堿性反應(yīng)。
鈉離子的鑒別：用潔凈的頂端燒制有鉑絲的玻璃棒，鉑絲以鹽酸潤濕后，在火焰上燃燒至無色。
蘸取試樣，在無色火焰中燃燒，火焰即呈鮮**。
2、總堿量和碳酸鈉的測定
總堿量（以NaOH 計）的測定：試樣溶液以溴甲酚綠-甲基紅為指示液，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至終點，根據(jù)鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的消耗量確定總堿量。
碳酸鈉（Na2CO3）的測定：于試樣溶液中加入氯化鋇，則碳酸鈉轉(zhuǎn)化為碳酸鋇沉淀，溶液中的氫氧化鈉以酚酞為指示液，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至終點，測得氫氧化鈉的含量。
用總堿量減去氫氧化鈉含量，則可得碳酸鈉的含量。
試驗溶液的制備：用已知質(zhì)量的稱量瓶，迅速稱取固體氫氧化鈉38g±1g或液體氫氧化鈉50g±1g，**至0.01g，放入400mL聚乙烯燒杯中，用水溶解。冷卻到室溫后，移入1000mL具塑料塞的容量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，將溶液置于清潔干燥的聚乙烯塑料瓶中。此為試驗溶液A。
測定：用移液管移取50mL試驗溶液A，注入250mL錐形瓶中，加入2滴~3滴溴甲酚綠-甲基紅指示液，在磁力攪拌器攪拌下，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液密閉滴定至溶液由綠色變?yōu)榘导t色，煮沸2min，冷卻后繼續(xù)滴定至溶液再呈暗紅色。
用移液管另移取50mL試驗溶液A，注入250mL錐形瓶中，加入20mL氯化鋇溶液，再加入2滴~3滴酚酞指示液，在磁力攪拌器攪拌下，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液密閉滴定至溶液呈粉紅色為終點。
3、不溶物及有機雜質(zhì)的測定
稱取5.00g±0.01g固體氫氧化鈉，溶于100mL水中。此溶液應(yīng)完全清亮、無色或略微帶點顏色。
4、汞Hg的測定
試驗溶液的制備：稱量2.00g±0.01g固體氫氧化鈉或相當(dāng)于2.00g±0.01g固體氫氧化鈉的液體試樣，置于100mL燒杯中，溶于20mL水中，滴加10mL硫酸溶液，加入0.5mL高錳酸鉀溶液，將此燒杯蓋上表面玻璃，煮沸幾秒鐘，然后冷卻。
空白試驗溶液的制備：除不加試樣外，與試驗溶液同時同樣處理。
工作曲線的繪制：按照GB/T534—2014的5.8.2.4.1操作，選擇含汞量0μg~1μg的標(biāo)準(zhǔn)曲線。
試樣溶液的測定：按照GB/T534—2014的5.8.2.4.2操作。
食品級氫氧化鈉和離子膜法有什么區(qū)別？
食品及氫氧化鈉和離子膜法是沒有本質(zhì)上的區(qū)別，**的區(qū)別在于其技術(shù)指標(biāo)的差異。食品級氫氧化鈉就是氫氧化鈉，隔膜法、離子膜法都是電解法生產(chǎn)燒堿的不同工藝,目前基本用離子膜法.主要是電解時兩個極板用什么隔開的問題。
